En la gastronomía peruana, como en todas, hay niveles de conocimiento. El que menos sepa habrá oído hablar, alguna vez, del ceviche y el pisco sour. Si alguien está un poco más puesto habrá probado, también, el lomo sal...
Que el vermut es la tradición quizás más querida de los catalanes y los barceloneses es algo de lo que no queda mucha duda. Hacer el vermut en Barcelona es el equivalente a «Netflix and chill», una expresión en si misma...
Una mona de Pascua confeccionado por Jordi Ortíz, maestro chocolatero del Obrador de Sant Tomàs (Carrer de la Riera, 17, 08500 Vic, Barcelona), se ha alzado con el primer puesto en el concurso La Mejor Mona de Pascua, e...
Pringan como nada, pero vaya manjar. Es uno de los platos más típicos de nuestra tierra y ya le debíamos una sección en nuestras curiosidades gastronómicas. Son los calçots, paraíso de invierno. ¿Por qué se llaman calço...
Es la pregunta del millón. Seguro que te la has planteado más de una vez cuando ante ti, que ibas al súper a buscar salsa romescu para tu calçotada del fin de semana, aparece de golpe un frasco naranja que anuncia «sals...
El Sustainability Summit, surgió en 2022 como punto de encuentro para promover la sostenibilidad en la industria de los bares, alcanza su tercera edición. Organizado por Giacomo Giannotti, fundador de Paradiso, y su equ...
Déjate seducir por el evento más enigmático y sus increíbles veladas donde menos es más. Dining in the Dark regresa a Barcelona para elevar tu comida a un nivel completamente nuevo, dándote la libertad…...
Se acerca la Semana Santa y con ella llegan muchas de las tradiciones que caracterizan nuestra cultura… y las otras. Si en Catalunya una de las costumbres más destacadas es la mona, más allá de nuestras fronteras...
La Mona de Pascua es una de aquellas tradiciones dulces locas del país de la Semana Santa. Dice la historia de un origen incierto que la palabra «mona» no viene de ningún primate, sino del árabe munna, que significaría...
La llegada de la mona de Semana Santa por parte dels padrins es uno de los momentos estrella del año durante la infancia, cuando los menores, con esa intuición propia del crío espabilado, se huelen la llegada del extra...