Diez de nuestros restaurantes favoritos del año para despedir el 2023
Nadie dijo que fuera fácil, pero hemos elegido las 10 comidas y restaurantes que más nos han sorprendido este año. En una ciudad donde se acumulan las estrellas Michelin,…...
Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Nadie dijo que fuera fácil, pero hemos elegido las 10 comidas y restaurantes que más nos han sorprendido este año. En una ciudad donde se acumulan las estrellas Michelin,…...
Sabemos que es una tradición muy nuestra, comer churros con chocolates es uno de nuestros placeres gastronómicos y forman parte de nuestra identidad. Sin embargo, su receta original proviene de la China del s. XII. El y...
Que Cataluña es uno de los grandes productores de cava mundiales lo demuestra el hecho de que la misma palabra «cava» solo existe en Cataluña, y es una manera única que tenemos aquí de llamar a los espumosos. Por eso,&h...
90 años de alta coctelería en pleno centro de Barcelona. La historia de Boadas es la historia de la Rambla de Barcelona. Frente a los muchos negocios centenarios e históricos que desaparecen en Barcelona el Boadas, aunq...
Barcelona respira gastronomía por los 4 costados y en esta lista hemos recopilado las aperturas de 2023 que más nos han sorprendido en la ciudad. Desde restaurantes hasta pastelerías, pasando por negocios de toda la vid...
Escudella, carn d’olla, marisco, polvorones, turrones, roscones… y panettone. Ya hace un tiempo que este bollo italiano se ha introducido en nuestro imaginario gastronómico navideño, ganándose un espacio ent...
Pasarse al veganismo, al vegetarianismo o a cualquier forma de alimentación que reduzca el consumo de animales ha dejado de ser una tendencia para ser una realidad instaurada. Aunque falta mucho camino por recorrer, cad...
El caviar, aquel producto de lujo ajeno y lejano, se relaciona siempre tierras extrañas, con opulencia rusa y esturiones iraníes. Pero, ¿sabías que hay un caviar que se fabrica a muy poca distancia de Barcelona con estu...
Muchas veces una cervecita y unas tapas es todo lo que necesitamos para ser felices. Siempre hay una excusa para ir de bar en bar en busca del mejor pincho: una primera cita, una cena con los amigos o enseñarle…...
La identidad hostelera del Borne es difícil, porque en un barrio donde nació la ciudad apenas quedan locales que nos recuerden a la ciudad. En un barrio gentrificado, con buena parte de su hostelería dedicada al turismo...