Ay, las bravas. El plato estrella de Barcelona, su tapa más icónica. Mucho se ha escrito sobre las bravas en la ciudad, y nunca alcanzará para resumir todos los adjetivos que merecen y todos los sitios que se pueden en...
¿Qué es un aperitivo de Navidad? Un aperitivo, con su bebida y su tapa, que se consume en épocas navideñas. Así de simple. A veces, o casi siempre, no hacen falta más excusas que una fecha señalada para buscar una excus...
Ya te lo explicamos hace unos días,la mejore hamburguesa del mundo se iba a decidir en Barcelona, y así ha sido. Después de 10 días llenando de burgers la ciudad The Champions Burger se ha consolidado como uno de los ca...
Dar con el resorte del queso es acariciar una tecla casi siempre acertada. O lo que es lo mismo: una tecla querida por muchos y repudiada por pocos. Porque el queso es como ese caramelo tentador del que no nos podemos d...
Ser vegetarianx ya hace tiempo que dejó de ser nada sorprendente, y si eres de los que que todavía le preguntan a un vegetariano si come atún, te toca revisarte. En el mundo de la híper producción ya se sabe que existe...
Poco nos enseñan de pequeñxs en el colegio la importancia de las obsesiones. Guiados (y censurados) por una algún deje de moral cristiana, las obsesiones suelen relacionarse con el exceso y, por tanto, con el pecado. As...
Coincidienco con la apertura del séptimo local en Cataluña, Grosso Napoletano ha presentado junto al recién nombrado mejor pizzaiolo del mundo por 50 Top Pizza, Diego Vitagliano, la pizza de edición limitada Il Dieci, u...
Los Soles Repsol son el equivalente español a la Guía Michelin, unos premios con décadas de trayectoria que recomiendan los mejores restaurante del país. Como hace la Macarfi, la OAD o…...
Barcelona será por una semana el centro mundial de la gastronomía. La Gala Michelin, los premios más prestigiosos y antiguos del mundo de la gastronomía se entregarán en la Ciudad Condal el 28 de noviembre, y harán que...
No sé ustedes, pero servidora a veces se debate entre la morriña del dulce de viejos (nos guste o no, el panellet es eso) y dejarse seducir por el atractivo marketing de la bollería contemporánea. Otras veces, quizá, un...