Barcelone a ce radar spécial pour détecter quand le corps réclame la rue, le soleil et, surtout, bien manger sans trop de labels. Avec l’arrivée des beaux jours, le calendrier de la ville commence à se remplir de rendez-vous, mais il y en a un qui marque officiellement le début de la saison des terrasses chic et des garde-mangers remplis de produits que tu ne trouves pas au supermarché du coin. On parle de l’All Those Food Market, qui a décidé cette année que le cadre idéal pour mettre en avant ses talents serait à nouveau le Moll de la Fusta.
Le rendez-vous aura lieu le week-enddes 25 et 26 avril, transformant le front de mer en une vitrine de ce qui mijote (littéralement) dans les ateliers et les cuisines les plus créatifs de la ville.
Pour cette occasion, le festival a voulu mettre la barre plus haut sur le plan visuel en s’adjoignant un parrain de luxe : l’illustrateur Jordi Labanda. Son style unique signe l’affiche d’une édition qui s’annonce aussi esthétique que savoureuse, tout en conservant cette essence de marché de proximité qui, bien qu’ayant connu une croissance exponentielle, n’a pas perdu le contact avec le producteur qui t’explique avec passion d’où vient son huile ou comment son fromage a fermenté.
Une balade entre fromages urbains et couteaux basques
Même si l’attrait de la cuisine préparée est fort, la véritable âme de cet événement réside dans son marché de producteurs. C’est l’endroit parfait pour ceux qui aiment découvrir des pépites gastronomiques avant qu’elles ne deviennent tendance sur Instagram. Pour cette édition, l’éventail s’étend de la fromagerie urbaine de Pinullet aux propositions de ratafia contemporain de The Rat, en passant par les charcuteries de Farrés Boqueria. Il ne s’agit pas seulement de remplir son panier, mais de comprendre que derrière chaque projet se cache un engagement pour le zéro déchet et l’artisanat authentique.
La nouveauté de cette année se ressent aussi dans les objets qui entourent la table. Pour la première fois, les couteaux de Xeita Kitchen Tools, venus du Pays basque, traversent la péninsule et côtoieront la céramique minimaliste d’Oema Ceramics.
De plus, pour ceux qui recherchent une consommation plus responsable, un espace dédié à l’upcycling fait son apparition. On y trouvera aussi bien de la vaisselle vintage que des objets décoratifs créés à partir de bouteilles en verre recyclées, prouvant ainsi que la durabilité peut aussi être extrêmement esthétique.
La cuisine qui bouge et le plan familial ultime
Si tu cherches à te mettre de l’appétit sur le champ, l’espace street food est à nouveau le grand rendez-vous de la restauration barcelonaise. Parmi les nouveautés qui font leur apparition au port, on remarque les tacos de Tope et la cuisine de saison d’Aüc, qui viennent s’ajouter à des noms déjà incontournables de la ville comme Mantis ou la cuisine péruvienne de Warike. Le plus cool, c’est que les organisateurs ont pris en compte les besoins de ceux qui viennent avec une poussette, et de nombreux stands proposeront pour la première fois un « menu enfant » spécial, conçu pour que les plus petits puissent eux aussi profiter du festival au-delà des frites.
Pour couronner la journée, l’offre de loisirs se diversifie avec des ateliers allant de la création de potagers urbains à des balades photographiques argentiques. Pendant que des DJ comme Hanakito ou Tupinamba assurent la bande-son, les familles pourront participer à des activités gratuites pour apprendre à pétrir du pain ou découvrir les secrets des fromages suisses. C’est, en définitive, ce mélange de pique-nique communautaire, de salon professionnel et de fête foraine que l’on aime tant et qui nous rappelle pourquoi, quand arrive le mois d’avril, tous les chemins à Barcelone finissent par mener, d’une manière ou d’une autre, vers la mer.
