Sur une pente raide à 23 % à Colònia Montserrat, à Valldoreix, un restaurant qui tire son nom de cet emplacement unique est en activité depuis 14 ans : La Rampa 23. L’établissement dispose d’une terrasse extérieure offrant une vue dégagée sur la nature environnante et d’une cuisine ouverte où le feu est à l’honneur.
L’offre gastronomique commence par des plats traditionnels à partager, comme le pain à la tomate et à l’huile, ou les petits plats de provolone fondu. Parmi les entrées, le restaurant sert aussi des croquettes au jambon, mais la spécialité qui fait la renommée de l’endroit, ce sont ses patatas bravas, recouvertes d’une sauce généreuse. Ces entrées s’accompagnent de boissons fraîches préparées sur place, comme leur sangria au cava.
Le cœur de la cuisine de La Rampa 23, ce sont ses viandes grillées, préparées sur des braises à la vue des convives. La carte propose des morceaux classiques comme l’entraña et la butifarra ouverte. On te conseille tout particulièrement la portion de churrasco, disponible pour moins de 13 euros et servie avec un accompagnement de pommes de terre et d’oignons rouges.
Pour finir, la carte reste classique pour les desserts, avec des options comme le coulant au chocolat servi avec un cœur chaud et fondant.
