La communauté colombienne de Barcelone est intelligente. Sans faire trop de bruit (il existe d’autres réseaux bien plus connus), elle a tissé un petit réseau de délicieux restaurants de cuisine colombienne dans la ville , qui reste légèrement sous le radar, loin des projecteurs, garantissant ainsi à ceux qui savent où chercher cette envie de bandeja paisa, d’arepa ou d’empanada qui saisit parfois tous ceux qui regrettent la cuisine de leur pays d’origine.
La liste de ces envies est infinie. Sancocho, ajiaco, tamales, ribs, simples salchipapas ou même un bon pandebonos ou almojábanas acheté chaud dans une boulangerie colombienne. Cette liste des meilleurs restaurants colombiens de Barcelone vous aidera à trouver l’endroit idéal où aller la prochaine fois que vous aurez envie d’un bon « corrientazo ».
La Traga
La Traga, un restaurant de Sants spécialisé dans les plats colombiens rapides, simples et bon marché, propose de la cuisine de rue colombienne. Ils travaillent avec des fournisseurs locaux, le bacon est fait à la main et fumé, le pulled pork est cuit pendant des heures, et les légumes sont choisis un par un pour que tout soit toujours frais.
« Rien n’est improvisé. Ici, on mange bien ou on ne mange pas du tout », disent-ils. Hamburgers, hot-dogs, salchipapas et arepas pour environ 10-12 euros.
📍 Emplacement : C/ Ventura Plaja 7, 08028.
Mi Tierra
Le corrientazo est un concept colombien qui définit l’équivalent de notre menu restaurant dans ce pays d’Amérique du Sud. Et voici Mi Tierra, avant tout, un restaurant de Sant Antoni qui sert un menu rapide et copieux de cuisine colombienne authentique. Pour commencer, un ajiaco, un sancocho ou une autre soupe, et pour suivre, les plats habituels : sobrebarriga, bistec encebollado, dorada ou, bien sûr, une bandeja paisa avec tout ce que l’on peut voir.
📍Localisation : Carrer del Comte d’Urgell, 76 – Carrer de Torns, 17 – 934 40 71 21.
Mon coin
Un petit coin sur la Diagonal, dans un demi sous-sol, où l’on sert toutes les bonnes choses du pays avec un littoral sur les deux océans. Arepas con chorizo, patacón hogao, papa rellena, empanadas cicharrón, tajadas de maduro et toutes les recettes créoles imaginables. Recommandé par nos conseillers colombiens de confiance à Barcelone. Ils servent également un menu pour le déjeuner.
📍Localisation : Av. Diagonal, 303, bajo 2, Eixample, 08013.
La Fonda Paisa
En lisant le menu de La Fonda Paisa, on a envie de tout et ce n’est que bon signe. Ce restaurant de l’Eixample a une partie de la carte réservée aux plats typiques, où apparaissent la Bandeja paisa, la lengua en salsa, le sobre barriga ou le hígado encebollado, et comme souvent dans ce genre de restaurants, tous peuvent être accompagnés de la soupe du jour et se transformer en un grand menu du jour pour moins de 15 euros.
📍Emplacement : 332 Avinguda Diagonal Esquina, C/ de Sicília.
Tropicalissima
L’esthétique de Tropicalissima n’est peut-être pas des plus attrayantes au premier abord, et ne vous fera peut-être pas penser à la nourriture colombienne, mais plutôt à des jus et des smoothies. Et en effet, Tropicalissima vend des jus, des smoothies et ses plats vedettes, les salades de fruits et les glaces.
Mais ce restaurant propose également une carte d’énormes portions de plats traditionnels colombiens (bandeja paisa, arepas, patacones et même du poulet rôti). Une section de restauration rapide avec hamburgers, hot-dogs, arepas et plats composés accompagnés d’arepas et de frites.
📍Localisation : Gran via 482 L1 Rocafort BCN 08025 – C/Unio 34 L1 L1 L’Hospitalet 08902.
El arepazo
Le nom dit tout. Spécialisé dans les arepas, la star est cette pâte à base de farine de maïs de nationalité partagée (colombienne, vénézuélienne… ?) qui brille ici avec la vedette du menu, le triphasé, une bête de poulet, de viande et de fromage qui n’ouvre la voie qu’à l’œuf, au poulet, au mixé, à la rib….
Mais il y a aussi d’autres plats. Le sancocho, les haricots, les bananes plantains recouvertes de garnitures, la traditionnelle bandeja paisa ou le calentado et, bien sûr, l’empanada ou les salchipapas. Bref, un restaurant colombien avec une carte complète pour que rien ne manque.7
📍Localisation : C. de Cartagena, 264, Eixample.
Pain et saveurs
Si vous n’avez pas encore découvert les boulangeries colombiennes, vous êtes en retard. La maîtrise de la pâte en Colombie est presque plus grande que sa cuisine, et les vitrines de ces boulangeries latines sont une vitrine de talent. Du pandenbono, ce pain de manioc au fromage, aux almojabanas, en passant par les empanadas, les tamales, les roscones sucrés… Bref, que ce soit en sucré ou en salé, tout ce que vous goûterez sera délicieux. Accompagnez le tout d’un verre de jus de fruit et votre goûter sera un vrai régal.
Pan y Sabor n’est qu’une des boulangeries de ce type dans la ville (et l’une des plus anciennes et des plus répandues, avec plusieurs établissements), mais nous vous encourageons à les découvrir toutes à Barcelone et à choisir votre préférée, tout comme vous choisissez votre croissant préféré.
📍 Localisation : C/ d’Aragó, 451, L’Eixample- Calle ViIllarroel 176 – Avda. Miraflores 19, Hospitalet – Avda. Santa Coloma 21, Santa Coloma.