Ça fait déjà un moment que Barcelone entretient une relation particulière avec le taco. La ville regorge de grands restaurants mexicains et c’est pour ça qu’on sait que quand on parle d’un taco, on ne parle pas d’une simple tortilla farcie, mais d’une culture qui, ce mois de mai, va déployer tout son arsenal de saveurs, de couleurs et, bien sûr, de ce piquant qui nous fait souffrir et jouir à parts égales.
La ville se prépare déjà à accueillir la quatrième édition du Taco Fest, l’événement organisé par Eat Street qui est devenu le repaire officiel des amateurs de gastronomie mexicaine. Mais cette année, le rendez-vous s’accompagne d’importantes nouveautés. Le festival quitte ses anciens lieux pour s’installer dans un espace qui incarne l’histoire vivante de l’architecture industrielle barcelonaise : l’Antiga Fàbrica Damm.
Un nouveau temple dédié au taco à la Fàbrica Estrella Damm
Le changement de lieu n’est pas un hasard. Après une année 2025 où le site de la rue Rosselló a battu des records avec plus de 100 000 visiteurs lors de ses divers événements culturels, le Taco Fest cherche justement ça : de l’espace pour grandir. Joe Littenberg, directeur d’Eat Street, est clair : cette édition veut aller « au-delà du taco », en transformant la cour de l’usine en un véritable bouillonnement d’activité où la gastronomie côtoie le folklore le plus authentique.
Du 8 au 10 mai, le festival réunira 14 des meilleurs taquerías de Barcelone. Parmi les noms confirmés, on trouve des classiques et de nouvelles sensations comme La Mafia Mexicana, Piñata Cantina, Tacos Muñoz ou Warike. Au total, tu pourras goûter près de 50 variétés de tacos différentes, avec des options allant des recettes les plus traditionnelles que tu trouverais dans un stand de rue à Mexico jusqu’à des propositions créatives comprenant des versions végétaliennes et sans gluten. Les prix, fidèles à l’esprit populaire de l’événement, varieront entre 3 et 6 euros par taco.
Masques, mezcal et le défi du piquant
Mais comme le disait Littenberg, on ne vient pas ici uniquement pour manger. Le festival a conçu une programmation qui vise une immersion totale. Pendant que tu hésites entre un taco al pastor ou un taco à la cochinita, tu pourras tomber sur des spectacles de lucha libre ou te laisser emporter par le son des mariachis en live. Pour ceux qui recherchent quelque chose de plus concret, les collectifs La Revuelta et Fantastik Bazar mettront en place un coin artisanal où tu pourras trouver aussi bien les masques de lutteurs emblématiques que des catrinas et des textiles mexicains.
Pour les plus courageux, le programme comprend les désormais célèbres « Retos Picantes » (défis piquants) et, pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus tranquille, il y aura des dégustations guidées de mezcal, ce distillat de maguey qui n’a pas grand-chose à voir avec la tequila commerciale et qui doit être « embrassé » (comme on dit au Mexique) pour apprécier ses notes fumées. La fête sera complétée par des sets de DJ, des piñatas pour les plus petits et la touche sucrée des glaces de La Nonnarella.
L’entrée au site coûtera 6 euros (gratuite pour les moins de 12 ans), ce qui fait de cet événement l’une des sorties les plus dynamiques et abordables pour profiter du mois de mai à Barcelone entre amis ou en famille.
