Se un barcellonese dovesse definire l’equivalente locale del Giardino dell’Eden, probabilmente parlerebbe di un tranquillo giardino nascosto in qualche isolato dell’Eixample con una fontana di birra infinita da cui bere a sazietà. Questo piccolo Eden accessibile è ora una realtà alla Cerveceria Barcelonesa, il nuovo ristorante di cucina catalana (e con una fontana di birra infinita) che ha appena aperto in Passeig Sant Joan.
Il locale è proprio questo, un’oasi in Passeig Sant Joan che eleva il livello della zona. Non lo fa per l’aneddoto della fontana di birra (che vale la pena visitare), ma per un menu di cucina catalana di livello piuttosto elevato che offre anche un menu da 10,5 euro in una zona in cui il cibo catalano scarseggia e i prezzi sono alle stelle.
Un menu da 10,5 euro in Passeig Sant Joan che è fatto per piacere.
Detto questo, a La Barcelonesa la fontana di birra è l’aneddoto. Forse il primo motivo per andarci. Ma il motivo per restare è un menu di cucina catalana creato da Karel Schroder, chef del Gyoza Bistró (che abbiamo già amato), che qui fa cucina catalana con classici scelti con cura.
Come per i suoi gyoza, la sua cucina dall’aspetto semplice nasconde molta cura e dettagli. Le crocchette di porcini con un velo di prosciutto iberico (a 1,5 euro l’una) sono molto buone, e il velo fa da contrappunto al sapore dei funghi, completando e non ripetendo i sapori come spesso accade.
Anche i carciofi grigliati con un velo di guanciale sono buoni e le cozze gratinate con allioli sono un successo, anche se l’allioli, probabilmente a base di uova, si coagula quando viene riscaldato e il risultato non è dei migliori. Ma è comunque un’idea civettuola. I secondi piatti non abbassano il livello: una caldereta di rana pescatrice e gamberi ( una buona idea: le classiche opzioni di pesce in umido scarseggiano) e una guancia con foie gras e parmentier quanto di più sostanzioso e gustoso si possa chiedere.
Molti di questi piatti compaiono in un menu che può essere costruito a piacere. Per 10,5 euro si può ordinare un solo piatto con una bevanda (il guanciale da solo vale la pena). Per qualche euro in più si può aggiungere un secondo piatto o un dessert, ottenendo un menu completo a 20 euro, che è il prezzo di un menu della zona, ma in questo caso con una cucina catalana di qualità.
La fonte della felicità (e della birra)
L’ultima grande attrazione (o la prima, a seconda di chi si chiede) della Cerveseria Barcelonesa è la fontana di birra che è stata installata nel suo cortile. In realtà si tratta del patio e del locale, uno spazio ampio e luminoso che non si vede dall’esterno e che si apre con una gigantesca finestra su un giardino interno dell’Eixample.
In questo giardino è nascosta una fontana che ricorda una fontana modernista da cui sgorga una quantità infinita di birra. I proprietari stanno ancora pensando a cosa farne. Per il momento, solo per andare a pranzo o a cena ogni cliente può avere una birra gratuita. Una buona attrazione che funge da punto di ingresso per un senyor àpat de cuina catalana in un Passeig Sant Joan che aveva bisogno di un ristorante affidabile come questo.