È arrivato uno dei nostri periodi preferiti dell’anno. A poco a poco, mentre salutiamo definitivamente l’estate, una nuova sensazione di festa riempie la città, e con l’autunno arriva La Castanyada in Catalogna . Le strade si riempiono del profumo delle castagne, fa buio presto (perfetto per passeggiare per la città che inizia a illuminarsi) e inizia a fare freddo, ma non troppo.
La Castañada in Catalogna è una festa secolare che si celebra il giorno di Ognissanti, cioè il 1° novembre. Nei giorni precedenti, i catalani preparano pasti e dolci speciali e fino a cinque tradizioni diverse, che possono essere celebrate contemporaneamente o separatamente.
Quindi, sia che vogliate diventare catalanet com cal , sia che siate appena arrivati in Catalogna e vogliate sapere di quale festa si tratta, vi spiegheremo cos’è LaCastanyada, cos’è e quando si festeggia.
Naturalmente, non dimenticate di dare un’occhiata al nostro articolo sulle origini di questa festa se volete immergervi completamente in questa tradizione.
Quando, dove e come si celebra La Castanyada?
Il giorno ufficiale deLaCastanyada è Tots Sants, il 1° novembre, e non il 31 ottobre come Halloween, anche se, dato che sta diventando sempre più popolare celebrare entrambe le feste, alla vigilia di Ognissanti si comincia a festeggiare Castaween, un mix delle due tradizioni in cui si mescolano costumi, terrore e castagne.
In generale, è una tradizione che si celebra di solito con amici e familiari, a differenza delle calçotadas, per esempio, che tendono a essere più popolari e i quartieri, i bar e i ristoranti riempiono i tavoli e le strade di cipolle allungate. Tuttavia, questo non significa che non ci siano feste più grandi.
In questo giorno, ragazzi e ragazze sono soliti vestirsi da castanyer/a, il personaggio tradizionale che preparava le castagne. I vestiti sono solitamente larghi e indossano una fascia sul ventre, una sciarpa in testa e le espardenyes con i calzini (uno dei pochi momenti dell’anno in cui questa estetica è consentita). Quindi non indossano espardenyes e calzini in altre occasioni).
Gli adulti di solito fanno una cena o un pasto in cui preparano le castagne e mangiano anche panelle e patate dolci. Qui vi spieghiamo tutte le tradizioni gastronomiche che circondano questa festa.
Tradizioni gastronomichede La Castanyada
Mangiare castagne agli angoli delle strade
Con l’inizio del mese di ottobre, si comincia a sentire l’odore delle castagne bruciate dalle bancarelle di castagne che vengono allestite in tutta la città. Si tratta indubbiamente di un frutto da mangiare (e da provare, se non l’avete ancora fatto) in questo periodo dell’anno, perché è quello che definisce maggiormente questa stagione e il nome della tradizione significa proprio questo, castanyada, mangiare castagne.
Fare i panellets a casa (o comprarli)
Uno degli aspetti più divertenti di questa tradizione è la preparazione dei panellets in casa. Si tratta di piccole palline di marzapane molto facili da realizzare, ricoperte di pinoli, cocco, cacao e tutto ciò che si può immaginare. Tuttavia, si possono anche acquistare e le panetterie e le pasticcerie ne sono piene.
In passato, i panellets venivano offerti ai defunti. Per questo motivo oggi è tipico che la mamma, lo zio o il cugino vi portino qualche panellet che gli è avanzato. È una tradizione da mangiare quanto da regalare.
Mangiare patate dolci
Uno degli altri alimenti tipici della Castanyada è la patata dolce. Di solito si trovano nelle bancarelle di castagne. È una patata dolce tipica di questo periodo dell’anno. E se c’è un modo in cui noi catalani amiamo celebrare le nostre feste, è con il cibo di stagione.
Una visita ai cimiteri
Tots Sants e la festa della castagna vanno sempre di pari passo. La prima è la festa e la seconda è il modo di celebrarla. Per questo motivo, è tipico che il 1° novembre e nei giorni precedenti le famiglie e gli amici vadano a visitare i loro morti nei cimiteri e portino loro dei fiori.
È una tradizione che onora i morti e la sua origine non è molto diversa da quella di Halloween o del Giorno dei Morti messicano. Per questo motivo, le diverse culture del mondo hanno il loro modo di celebrare e ricordare i morti in questo periodo.