A gastronomia de Barcelona prepara-se para as festas da Mercè e, como já é tradição, fá-lo com um dos festivais culinários mais populares da cidade: o Born Street Food. A partir desta sexta-feira, 18 de setembro, até domingo, 20, a praça Pla de Palau vai tornar-se o ponto de encontro dos foodies e dos amantes da boa comida.
Nesta edição, a décima nona, o festival vai contar com 16 restaurantes diferentes, todos membros do Born Districte Gastronòmic e cada um com uma proposta culinária única. Esta atividade, organizada pela Associação Barcelona Born Gourmet, pretende oferecer um espaço de lazer e diversão para os vizinhos e visitantes, mas também afirmar o Born como epicentro gastronómico da cidade.
O Born Street Food traz este ano quatro novos estabelecimentos participantes: o Espai Puntal, com o seu porco biológico assado, panceta, conservas, amendoins e maionese cítrica em pão de Viena; o Bar Super, com «La Superbuti» em pão mollete, salsicha com legumes assados na brasa, maionese de pimento ñora e legumes em conserva com mostarda; o Arcano, com um brioche de salsicha com creme de trufas e cogumelos crocantes; e o David Barroso (Mercado de Santa Caterina), que vai preparar o seu hambúrguer «Brutal Smash».
1881 per Sagardi, Bodega Vidrios y Cristales, Cadaqués, Euskal Etxea, Sagardi, SAGÀS, Bronzo bar e cucina, Paninaro Pane, Salumi & Co, Oaxaca Cocina Mexicana, Ikoya e Jon Cake completam o cartaz do festival, cada um com um prato exclusivo.
Uma das novidades desta edição será o «El Rebost», um espaço dedicado aos produtos e aos pequenos produtores, onde vão decorrer degustações de vinho e queijos, bem como workshops gastronómicos e de mixologia. Podes consultar toda a programação de atividades no site deles.
