Muito mais do que bravas e calçots. Barcelona é uma cidade de bares, restaurantes, cafés e mercados gastronómicos.
Os irmãos Roca têm uma história maravilhosa para contar. Um trio de irmãos dirige um restaurante com três estrelas Michelin e cada um deles é responsável pela cozinha, pela sala de jantar e pelas sobremesas, respetivame...
Algo tão simples como uma salsicha pode tornar-se a melhor comida do mundo. Não precisávamos de prémios para acreditar em tal afirmação, mas, para que não restassem dúvidas, foram atribuídos os Soletes Repsol, esses pré...
Antes do Guia Michelin, o Repsol Suns, o guia nacional que nos diz quais são os restaurantes que definem o padrão em gastronomia. Ontem foi celebrada a sua edição 2025, onde foram atribuídos 90 novos Repsol Suns a resta...
Em Barcelona, há pouco espaço para a magia, mas alguma permanece e, na cidade que queima tudo e expulsa os jovens com rendas abusivas, a padaria mais antiga da cidade reabriu graças à fé de uma jovem que se…...
Se ainda não ouviu falar de kefir, miso ou kimchi, então está mesmo perdido. Se, por outro lado, já ouviu, temos o plano perfeito para este fim de semana. Estamos a falar do FRMNT Fermentation Festival, o primeiro festi...
Em Barcelona há dois tipos de planos que triunfam sempre: os festivais e os planos gastronómicos. Talvez seja por isso que, desde há sete anos, alguns dos melhores restaurantes da cidade decidiram juntar estas duas idei...
Os queijos são semelhantes ao vinho, no sentido em que todos nós pensamos que não sabemos nada sobre eles, e que abordá-los é um mundo de distância. Mas a nossa língua guarda os sabores melhor do que a nossa memória e,...
Na vida moderna há serendipidades raras e aquela que deve ter sido sempre a preparação mais básica do livro de receitas de Angeleta Farré, a sopa farigola (sopa de tomilho), tornou-se subitamente um fenómeno viral nos E...
Não há nada como uma competição para nos dizer o que temos de provar e é por isso que o 5º Campeonato Espanhol de Hambúrgueres abre a temporada de…...
O facto de o vegetarianismo estar em ascensão e o veganismo ser uma tendência confirmada não surpreende, e estamos muito satisfeitos. Mesmo assim, comer um bom pedaço de…...
