A Can Pizza, na Ronda de la Universitat, 20, junto à Plaça Universitat, nasce de uma ideia simples, mas que muda completamente a experiência de comer em grupo: que ninguém tenha de ficar de fora por ser celíaco. Sob o nome «Gluten & No Gluten», todas as pizzas podem ser pedidas com massa tradicional ou sem glúten, enquanto as entradas e as sobremesas são, de facto, sem glúten para toda a mesa, preparadas num espaço livre de contaminação cruzada e com o selo de certificação da Associação de Celiacos da Catalunha. Aqui, ninguém pede de um menu à parte nem se contenta com menos: quem é celíaco desfruta exatamente da mesma experiência que os outros. Reserva aqui a tua mesa.
Através do Fever, o Can Pizza Universitat oferece os menus «Celia & Co», na versão individual ou para duas pessoas, ambos disponíveis com ou sem glúten. O menu individual inclui uma pizza e uma bebida, enquanto o de duas pessoas é composto por uma entrada à escolha, duas pizzas, uma sobremesa e duas bebidas, com preços a partir de 16 euros.
Can Pizza Universitat – Menús Celia & Co
22 Outubro 2026 13:00 + mais datas disponíveis
Can Pizza Universitat · Gluten & NO GLUTEN
A mesma proposta, sem glúten à vista
Escolher sem glúten no Can Pizza Universitat não significa mudar de método. A massa continua a ter a mesma essência: confeção artesanal e farinhas italianas, feitas como sempre, todos os dias, no próprio restaurante. A única coisa que muda é que agora nem quem tem intolerância nem quem é celíaco vai ter de perder a proposta de valor do Can Pizza, graças à versão sem glúten de cada pizza e ao aval da Associação de Celíacos da Catalunha, que garante a segurança necessária quanto à inexistência de contaminação cruzada.
Nada de receitas simplificadas nem atalhos industriais: é a pizza de sempre, feita da mesma forma, com o mesmo sabor, para que todos possam desfrutar.
Um restaurante que já sabia fazer pizza
A Can Pizza não é uma marca que começa do zero. Nasceu em 2014 em El Prat e conta hoje com nove restaurantes em Barcelona e arredores, além de dois em Madrid e um em Ibiza. A sua massa, com um estilo próprio entre a napolitana e a romana, fermenta durante 72 horas com farinhas italianas para ficar mais leve e fácil de digerir, e esse trabalho valeu-lhes o prémio de Melhor Pizza de Espanha em 2023 com a Pulp Edition, uma combinação de sobrasada, polvo, azeitonas kalamata, azeite de alho e fior di latte que já é um clássico da casa. Em 2021, o prémio foi para a Jerry Tomato.
Isso significa que clássicos como a Margherita, a Pepperoni ou a Capricciosa convivem no menu com propostas mais ousadas como a Mortazza ou a vegana Vaya Vegan, todas disponíveis também na versão sem glúten e exatamente tão completas quanto a original.
O menu do Can Pizza Universitat não se resume só à pizza
Embora a pizza seja a protagonista, o menu do Can Pizza Universitat não fica por aí. Os menus para partilhar incluem entradas como lulas fritas, lasanha, tiras de frango, salada caprese, carpaccio de courgette, steak tartar ou focaccia, todas na versão sem glúten. E para fechar a refeição, tiramisu, cheesecake ou panna cotta de ananás, com a mesma garantia de preparação livre de contaminação cruzada.
