À genoux par terre, en train de prier devant la liqueur d’une sorte de « chaman du rock ». Voilà le rituel insolite qui se déroule depuis sept ans au Celler Panotxa, un bar du Clot qui a transformé la tradition d’aller boire un vermouth en une expérience rock des plus immersives.
Un musée rock avec des robinets de deux mètres
Sur le plan esthétique, cet endroit est un véritable sanctuaire pour les fans du genre. Parmi sa déco hétéroclite, on trouve des objets aussi variés que de vrais casques de pompiers de Barcelone, des disques de groupes mythiques comme les Mojinos Escozíos ou des bouteilles de vin uniques tant par leur apparence que par leur rareté.
En plus, le sol est décoré d’images de groupes et de concerts historiques, ce qui te permet de marcher sur de véritables légendes de la musique. La carte est conçue comme une pierre tombale et la pompe à bière est une spectaculaire guitare électrique de deux mètres de haut.
De la sobrasada XXL et des petits pains à la pringá
L’offre gastronomique est tout aussi démesurée que la déco. On y prépare d’énormes tartines de 40 centimètres de long, comme celle recouverte de sobrasada qui coûte 20 euros pièce. Au comptoir, on trouve aussi bien des classiques que des bouchées plus difficiles à dénicher dans d’autres établissements de la ville, comme les traditionnels « molletes » fourrés à la « pringá ».
La carte des plats à partager est complétée par une très large variété de plats copieux et de tapas originales ou plus classiques. On y sert les traditionnelles pommes de terre d’Olot, farcies à la viande et accompagnées de sauce brava, ainsi que des portions de cecina, de couteaux de mer et de sardines fumées sur du pain grillé aux œufs de poisson.
Bref, un endroit où la bonne cuisine, la musique rock, une déco pour le moins excentrique et une ambiance sympa se mélangent pour que chaque visite soit unique et fun.
