Op je knieën op de grond en biddend voor de drank van een soort ‘rock-sjamaan’. Zo ziet het eigenaardige ritueel eruit dat al zeven jaar lang plaatsvindt in Celler Panotxa, een bar in de wijk Clot die van het traditionele vermoutdrinken een super meeslepende rockervaring heeft gemaakt.
Een rockmuseum met twee meter hoge tapkranen
Qua uitstraling is de zaak een echt heiligdom voor liefhebbers van het genre. Tussen de bonte inrichting vind je zo uiteenlopende relikwieën als authentieke brandweerhelmen uit Barcelona, platen van legendarische bands zoals de Mojinos Escozíos of wijnflessen die zowel qua uiterlijk als qua exclusiviteit uniek zijn.
Bovendien is de vloer versierd met afbeeldingen van historische bands en concerten, waardoor je letterlijk over echte muzieklegendes loopt. De menukaart is vormgegeven als een grafsteen en de biertap is een spectaculaire elektrische gitaar van twee meter hoog.
XXL-sobrasada en molletes de pringá
Het culinaire aanbod is net zo over-the-top als de inrichting. Ze maken enorme torradas van 40 centimeter lang, zoals de versie met sobrasada erop die 20 euro per stuk kost. Aan de bar vind je zowel klassiekers als hapjes die je bij andere tenten in de stad niet zo snel tegenkomt, zoals de traditionele molletes gevuld met pringá.
Het aanbod aan gerechten om te delen wordt aangevuld met een zeer ruime keuze aan stevige gerechten en originele of juist klassieke tapas. Ze serveren de traditionele aardappelen uit Olot, gevuld met vlees en geserveerd met salsa brava, naast porties cecina, scheermesjes en gerookte sardientjes op geroosterd brood met kaviaar.
Kortom, een plek waar lekker eten, rockmuziek, een op zijn zachtst gezegd excentrieke inrichting en een bijzondere ‘goodvibe’ samenkomen, zodat elk bezoek uniek en leuk is.
