Hi ha alguna cosa intrínsecament poètica en la dansa diària del cambrer, esquivant cadires i clients amb una mà plena i el seu pes perfectament equilibrat. És un art invisible que sustenta la vida social dels nostres carrers, una coreografia no escrita que deixarà de ser una rutina diària per convertir-se en un esport pur. El Bar Trampolí es prepara per acollir la tercera edició de les seves Olimpíades Gastronomiques, un esdeveniment que celebra l’art, la gastronomia i les tradicions populars a través de jocs i competicions de barri.
L’esdeveniment tindrà lloc aquest dissabte 17 d’octubre a les 12.30 h, quan el local revifarà una disciplina històrica: la cursa de cambrers. Per una quota de cinc euros, que inclou un dorsal oficial i alguns aperitius, les primeres catorze persones que s’hi inscriguin posaran a prova la seva velocitat i equilibri en aquesta pista ‘olímpica’ única. No cal ser atleta per participar-hi; els qui prefereixin observar des de la vora podran gaudir de l’ambient i animar els participants en un dia dissenyat, sobretot, per unir la comunitat i passar-s’ho bé.
Un jurat que encarna l’esperit mateix de la resiliència veïnal
Per avaluar les habilitats dels corredors, l’esdeveniment comptarà amb un jurat format per autèntiques institucions de l’hostaleria barcelonina. Entre ells hi haurà el Bar Haití, un clàssic del Barri Gòtic que està obert des del 1957, que ja va per la tercera generació i que continua resistint l’impacte del turisme gràcies a les seves torrades, croquetes i capipota.
Les curses també es jutjaran des del Pony Bar, el petit i carismàtic local del barri de Sant Pere on no hi ha lloc per a les poses, i des de La Cañada, la taverna de Poble-sec que manté viu l’esperit dels productes de qualitat i del vermut. Aquest darrer projecte està dirigit per Juanpe González i el seu equip, que també gestionen els bars del Mercat de les Flors i del mateix Bar Trampolí.
L’esdeveniment anirà més enllà de posar a prova l’habilitat dels participants. L’artista multidisciplinària i drag transmutant Estel Boada s’encarregarà de donar vida als Jocs Olímpics. Hàbil en els dominis de l’humor, la performance i l’espai públic, Boada posarà la seva veu i el seu color a aquest matí esportiu poc convencional, en el qual els tres primers classificats s’enduran les seves respectives medalles olímpiques. L’esdeveniment, amb una identitat visual dissenyada per la il·lustradora Olga Capdevila, promet ser l’excusa perfecta per celebrar la cultura de bar tradicional.
Potser t’interessa:
