Er zit iets intrinsiek poëtisch in de dagelijkse dans van wie de tafels bedient, terwijl hij stoelen en klanten ontwijkt met één hand vol en zijn gewicht perfect verdeeld. Het is een onzichtbare kunst die het sociale leven in onze straten in stand houdt, een ongeschreven choreografie die niet langer een dagelijkse routine is, maar pure sport wordt. Bar Trampolí maakt zich klaar voor de derde editie van zijn Gastronomische Olympiade, een evenement dat kunst, gastronomie en volkstradities in de schijnwerpers zet via spel en buurtwedstrijden.
Het evenement vindt aanstaande zaterdag 17 oktober om 12.30 uur plaats, het moment waarop de zaak een historische discipline nieuw leven inblaast: de obersrace. Voor vijf euro, inclusief een officieel startnummer en wat hapjes, mogende eerste veertien mensen die zich aanmelden hun snelheid en evenwicht op de proef stellen op dit unieke olympische parcours. Je hoeft geen atleet te zijn om mee te doen; wie liever aan de zijlijn blijft, kan genieten van de sfeer en de deelnemers aanmoedigen tijdens een dag die bovenal bedoeld is om de gemeenschap te versterken en plezier te maken.
Een jury die puur uit buurtbewoners bestaat
Om de vaardigheid van de lopers te beoordelen, zal het evenement een jury hebben die bestaat uit echte steunpilaren van de Barcelonese horeca. Onder hen is Bar Haití, een klassieker in de Gotische wijk die al sinds 1957 open is, inmiddels door de derde generatie wordt gerund en zich blijft verzetten tegen de toeristische transformatie met tortilla’s, kroketten en capipota.
De races worden ook beoordeeld vanuit de Pony Bar, dat kleine, charismatische tentje in de wijk Sant Pere waar geen ruimte is voor pocherij, en vanuit La Cañada, de taverne in Poble-sec die de geest van goede producten en vermout levend houdt. Dit laatste project staat onder leiding van Juanpe González en zijn team, die ook de bars van de Mercat de les Flors en van Bar Trampolí zelf runnen.
Het evenement zal niet alleen de deelnemers op de proef stellen. De multidisciplinaire kunstenares en drag-transmutant Estel Boada zorgt ervoor dat de Olympiades in een stroomversnelling komen. Boada, die gewend is om te navigeren tussen humor, performance en de openbare ruimte, geeft stem en kleur aan deze ongewone sportochtend, waarbij de drie beste scores hun respectievelijke Olympische medailles mee naar huis nemen. Het evenement, met een grafisch ontwerp van illustratrice Olga Capdevila, belooft het perfecte excuus te zijn om de traditionele barcultuur te vieren.
Misschien vind je dit ook interessant:
