Hi ha alguna cosa gairebé màgica en l'enrenou i la bullícia dels nostres mercats, en aquella interacció d'aromes, colors i converses que teixeixen el veritable pols dels barris. Aquesta atmosfera vibrant pren el control de la plaça de les Glòries des d'aquest divendres fins diumenge amb l'edició més esperada del Mercat de Mercats, que celebra el seu quinzè aniversari reunint comerciants d'11 mercats municipals de Barcelona amb productors, artesans i xefs catalans de primer nivell, del 16 al 18 d'octubre a la plaça de les Glòries.
Amb l'objectiu de promoure el comerç local i l'alimentació sostenible, la fira arriba amb un format dissenyat per gaudir, aprendre i assaborir. Durant aquests dies, l'espai es transforma en una enorme vitrina pública, que convida els visitants no només a omplir les seves cistelles amb productes frescos, sinó també a submergir-se en un programa ple de demostracions de cuina en directe, projectes interculturals, música en directe i tastos que abasten des de les tradicions locals fins a països llunyans.
Del parador a la graella
Una de les atraccions més temptadores de l'edició d'enguany és l'oportunitat de ser el teu propi xef. La fira convida els visitants a comprar productes frescos als diversos estands i portar-los directament a les barbacoes d'ús gratuït instal·lades al recinte. Allà, tothom pot fer la seva compra a la graella i asseure's a menjar-se-la immediatament, enmig de l'ambient festiu.
Per a aquells que prefereixen observar els mestres a l'obra, l'Aula Gastronòmica tornarà a ser l'epicentre de la fira. Aquest espai acollirà més de vint demostracions de cuina (show cookings), xerrades, tastos i tallers a càrrec de figures destacades de l'escena gastronòmica actual, com ara Oriol Castro (Disfrutar), Iñaki Aldrey (Atempo), Carlota Claver (La Gormanda) i el duo format per Diego Mondragón i Germán Espinosa (Mae).
Converses a la cuina i un viatge a Corea
El menjar també actua com a pont i refugi, com ho demostra la iniciativa social i educativa "Receptes per la Pau", organitzada en col·laboració amb Distrito 11. La xef Ada Parellada compartirà cuina amb el xef palestí Husam Dawoud en un acte que defensa la gastronomia com un espai natural per al diàleg i la convivència intercultural.
Mentrestant, el gran atractiu internacional d'enguany prové d'Àsia. La província sud-coreana de Jeonbuk s'uneix a les festes com a convidada especial, donant als visitants l'oportunitat de descobrir la seva cultura i tastar plats tradicionals com el bibimbap i el songpyeon per 4 euros. L'experiència asiàtica es completarà amb concerts, espectacles de dansa, tastos i tallers d'artesania.
Una brindis al sol a la Terraza del Lago
Per tancar l'esdeveniment, el Mercat de Mercats llança per primera vegada enguany l'espai Terraza del Lago. Durant tot el cap de setmana, aquesta zona oferirà una gamma més àmplia d'opcions gastronòmiques acompanyades de concerts en directe i sessions de DJ.
A la mateixa zona també s'instal·larà La Bodegueta, un paradís per als amants dels productes locals. Aquí s'organitzaran degustacions gratuïtes, on els visitants podran tastar una selecció de vins, caves, vermuts, ratafies i altres productes locals, tancant el cercle d'un festival que celebra el plaer atemporal de reunir-se per menjar i beure a la nostra ciutat.
