Quan Barcelona va començar a enderrocar les seves muralles l’any 1854, algunes d’aquestes pedres van trobar una nova llar inesperada: una cerveseria. Louis Moritz les va reutilitzar per construir la cerveseria que va obrir a Sant Antoni l’any 1864. El més curiós és que algunes encara es poden veure a la planta baixa de la Fàbrica Moritz, com a record de Barcelona abans que es construís l’Eixample.
Tot i que l’edifici ha canviat considerablement des de llavors, torna a elaborar cervesa i també acull esdeveniments culturals. De fet, qualsevol que vulgui explorar-lo té un motiu més per visitar-lo: la Fàbrica Moritz acull ara dues experiències immersives amb teatre, còctels i històries de misteri.
7 November 2026 17:00 + més dates
14 November 2026 17:00 + més dates
D'una muralla militar a les fonaments d'una cerveseria
Barcelona es va veure tan condicionada per les seves muralles que, el 1846, es va prohibir l'establiment de noves fàbriques dins del recinte emmurallat. La població creixia, l'espai era escàs i les restriccions militars impedien que la ciutat s'expandís lliurement. Després d'anys de protestes, la demolició de les muralles va començar el 1854, obrint pas a la construcció de l'Eixample.
Aquell itinerari recentment desbrossat va obrir la porta a nous negocis fora de la ciutat antiga. Louis Moritz, un cerveser francès establert a Barcelona, va comprar uns terrenys a la recentment inaugurada ronda de Sant Antoni i va fer servir els carreus de la demolició —un material de primera qualitat que es va vendre després de la demolició de les defenses de la ciutat— per fonamentar i construir les parets de la seva cerveseria.
Però la història de l'edifici no va acabar amb les muralles de la ciutat.
La Moritz Factory també conserva un refugi antiaeri de la Guerra Civil Espanyola
Durant la Guerra Civil, Barcelona va patir atacs aeris continus, que van ser especialment devastadors el març de 1938. Per protegir la població, es van construir centenars de refugis antiaeris per tota la ciutat, i un d’ells encara es pot veure a la planta baixa.
En aquells anys, el recinte també va patir els seus propis canvis. Va ser nacionalitzat durant la guerra, tot i que va continuar produint cervesa. De fet, va mantenir la producció durant dècades, fins que una greu crisi va forçar el tancament de les instal·lacions el 1978.
La marca va tornar al mercat el 2004, però l'edifici de la Ronda de Sant Antoni no va reobrir fins al 2011, després de ser reformat per Jean Nouvel, l'arquitecte de la Torre Glòries. El projecte va integrar els antics dipòsits, la maquinària i les estructures originals en l'oferta gastronòmica i cultural que s'hi desenvolupa avui dia.
