In einem Lokal mit 33 Jahren ununterbrochener Geschichte in El Prat de Llobregat wird die Rechnung nach wie vor mit einer Besonderheit ausgestellt, die neue Besucher überrascht: Alle Gerichte und Getränke sind unter einem einzigen Oberbegriff aufgeführt, der als „Verschiedenes“ gedruckt ist. Dieses
Detail erklärt perfekt, warum die Bar Blanes so kultig ist: weil sie die familiäre und klassische Tradition des Tapas-Genusses im Viertel bewahrt.
Das Lokal liegt an der zentral gelegenen Plaza Blanes und hat sich über mehr als drei Jahrzehnte eine treue Stammkundschaft aufgebaut, indem es die Möglichkeit beibehalten hat, bei fast allen Gerichten auf der Speisekarte halbe Portionen zu bestellen. So können die Gäste eine größere Auswahl an Gerichten probieren und ein abwechslungsreiches Menü zum Teilen bestellen.
Schnecken im Glas und handgeschnittene „Bravas“
Eine der einzigartigsten Spezialitäten auf der täglichen Speisekarte sind die Schnecken. Anstatt sie in den üblichen tiefen Tellern zu servieren, serviert dir die Bar Blanes sie direkt in einem Glas, zusammen mit ihrer Kochbrühe – ein Format, mit dem sie direkt an der Tür des Lokals werben.
Das gastronomische Angebot stützt sich hauptsächlich auf traditionell zubereitete Gerichte, bei denen die hausgemachte Zubereitung im Vordergrund steht. Die „Patatas Bravas“, eines der Hauptattraktionen dieser Bar, werden von Hand geschnitten und immer aus frischen Zutaten zubereitet – etwas, woran wir uns immer weniger gewöhnt sind. Daneben gehören die zarten und sehr schmackhaften „Pinchos“ zu den am häufigsten bestellten Gerichten des Hauses.
Das Angebot zum Teilen wird durch traditionelle Frittiertes und Eintöpfe abgerundet, die in großzügigen Portionen serviert werden. Die frittierten Rejos, begleitet von einer Zitronenscheibe, stehen auf der Speisekarte neben den klassischen Tontöpfen mit Fleisch in Soße, die sich durch ihre besondere Saftigkeit auszeichnen. Es ist klar, dass dieses klassische Konzept den Gästen gefällt, und das wird noch deutlicher, wenn der Service endet und alle Tabletts und Teller komplett leer sind.
