Im Herzen des Eixample, in der Carrer Aragón, 231, weit weg vom Camp Nou, von den luxuriösen Restaurants in Gavà, die von den Fußballern besucht werden, oder von den Vororten, in denen sie wohnen, gibt es ein großartiges kleines Restaurant, das im Stillen, weit weg von den Listen, den Gaumen der Spieler und Trainer des FC Barcelona erobert hat.
Die Rede ist von Gaudim, einem Lokal ohne ausgebuchte Räume und mit einer scheinbar einfachen Küche, das jedoch eine Sammlung von Fotos auf Instagram hat, die durchaus das offizielle Foto der Barça-Mannschaft sein könnte, auf dem fast alle Spieler mit dem Chefkoch des Restaurants abgebildet sind.
Semi, der stille Sternekoch
Die Rede ist von Chefkoch Semi (Husamettin Cifci), der 2013 das Gaudim eröffnete, nachdem er zuvor in einer Taverne gearbeitet hatte. Wie er mehreren Medien erklärt, hat er ohne formale Ausbildung ein Projekt durchgeführt, das von familiären Erfahrungen – seine Schwiegermutter hat ihm traditionelle Gerichte beigebracht – und dem Instinkt, sich auszuzeichnen, geleitet wurde.
Von da an bis heute, mit dieser Sammlung von Fotos auf seinem Instagram, wo man von Messi bis Lamine Yamal, Hansi Flick, Lewandowski, Iniesta, Gavi, Ansu Fati, Pau Víctor und sogar Nikola Mirotic findet. Auch Schauspieler wie Luis Zahera und Manager wie Sanro Rosell. Hinter ihnen befindet sich eine Wand mit Erinnerungsstücken, die an die Künstlerecke erinnert, mit signierten Trikots, Schuhen und Fußbällen.
Semi betont jedoch , dass es sich um ein bescheidenes Restaurant handelt, das auf Diskretion bedacht ist und sich mit niemandem vergleichen will, sondern jedem, der kommt, unabhängig von seinem Beruf, ein gutes Essen servieren möchte.
Was man im Restaurant der Fußballer essen kann
Gaudim pflegt die mediterrane Fusion mit japanischem Einschlag, wobei die Speisekarte alle üblichen Hits enthält. Zu den Höhepunkten gehören der Thunfisch Balfegó, Reisgerichte, Sashimi, Carpaccios, Seeigel mit Tartar und Kaviar… im Allgemeinen eine Produktküche.
Auf der anderen Seite gibt es zu Beginn ein Menü mit klassischen Tapas mit Sardellen, Kroketten oder Bravas mit schwarzem Knoblauch. Unter den Hauptgerichten finden sich starke Klassiker wie Kobe-Entrecotes (280 €), Lammschulter, Fisch und Reisgerichte. Das teuerste Gericht ist Hummer, rote Garnele, Flusskrebs und Venusmuscheln für 65 € pro Person.
Ein nicht sehr überraschendes Angebot, das aber aus irgendeinem Grund die Barça-Spieler angelockt hat, die sich in diesem Restaurant tummeln , das mitten im Zentrum Barcelonas und ohne viel Aufhebens zur zweiten Umkleidekabine des Culé-Teams geworden ist.
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