Can Pizza in der Ronda de la Universitat 20, direkt an der Plaça Universitat, entstand aus einer einfachen Idee, die das Erlebnis eines gemeinsamen Essens jedoch komplett verändert: dass niemand wegen Zöliakie außen vor bleiben muss. Unter dem Namen „Gluten & No Gluten“ kannst du alle Pizzen mit traditionellem oder glutenfreiem Teig bestellen, während die Vorspeisen und Desserts für den ganzen Tisch von vornherein glutenfrei sind – zubereitet in einer kruisungsfrei gehaltenen Küche und mit dem Zertifikat der Associació de Celíacs de Catalunya bestätigt. Hier bestellt niemand aus einer separaten Speisekarte und muss sich auch nicht mit weniger zufrieden geben: Wer Zöliakie hat, genießt genau dasselbe Erlebnis wie alle anderen. Reserviere hier deinen Tisch.
Über Fever bietet Can Pizza Universitatunter die „Celia & Co“-Menüs an, entweder als Einzelmenü oder für zwei Personen, beide mit oder ohne Gluten erhältlich. Das Einzelmenü umfasst eine Pizza und ein Getränk, während das Menü für zwei Personen aus einer Vorspeise nach Wahl, zwei Pizzen, einem Dessert und zwei Getränken besteht – Preise ab 16 Euro.
Can Pizza Universitat – Menüs Celia & Co
22 Oktober 2026 13:00 + mehr Daten
Can Pizza Universitat · Gluten & NO GLUTEN
Das gleiche Angebot, ganz ohne Gluten
Sich bei Can Pizza Universitat für glutenfrei zu entscheiden, bedeutet nicht, die gewohnte Art zu ändern. Der Teig hat nach wie vor denselben Charakter: handwerklich hergestellt aus italienischem Mehl, wie immer jeden Tag direkt im Restaurant zubereitet. Das Einzige, was sich ändert, ist, dass nun weder Menschen mit Glutenunverträglichkeit noch Zöliakie-Betroffene auf das besondere Angebot von Can Pizza verzichten müssen – dank der glutenfreien Variante jeder Pizza und der Garantie der Associació de Celíacs de Catalunya, die die nötige Sicherheit vor Kreuzkontaminationen bietet.
Keine vereinfachten Rezepte und keine industriellen Abkürzungen: Es ist die Pizza, wie man sie schon immer kennt, auf die gleiche Art zubereitet, mit dem gleichen Geschmack, damit alle sie genießen können.
Ein Lokal, das sich schon mit Pizza auskennt
Can Pizza ist keine Marke, die ganz von vorne anfängt. Sie wurde 2014 in El Prat gegründet und zählt heute neun Restaurants in Barcelona und Umgebung, dazu zwei in Madrid und eines auf Ibiza. Der Teig, eine Eigenkreation zwischen neapolitanischem und römischem Stil, gärt 72 Stunden lang mit italienischem Mehl, um ihn leichter und bekömmlicher zu machen. Diese Mühe brachte ihnen 2023 den Preis für die beste Pizza Spaniens ein – mit der „Pulp Edition“, einer Kombination aus Sobrasada, Tintenfisch, Kalamata-Oliven, Knoblauchöl und Fior di Latte, die bereits ein Klassiker des Hauses ist. Im Jahr 2021 ging die Auszeichnung an die „Jerry Tomato“.
Das bedeutet, dass Klassiker wie die Margherita, die Pepperoni oder die Capricciosa auf der Speisekarte neben gewagteren Kreationen wie der Mortazza oder der veganen „Vaya Vegan“ stehen – alle auch in glutenfreier Version erhältlich und genauso reichhaltig wie das Original.
Die Speisekarte von Can Pizza Universitat besteht nicht nur aus Pizza
Auch wenn die Pizza im Mittelpunkt steht, hat die Speisekarte von Can Pizza Universitat noch viel mehr zu bieten. Die Menüs zum Teilen umfassen Vorspeisen wie frittierte Tintenfischringe, Lasagne, Chicken-Finger, Caprese-Salat, Zucchini-Carpaccio, Steak Tartar oder Focaccia – alles in glutenfreier Variante. Und zum Abschluss gibt’s Tiramisu, Käsekuchen oder Ananas-Panna-Cotta, ebenfalls garantiert kreuzkontaminationsfrei zubereitet .
