Weder Wermut noch Bier: die Route mit den unverzichtbaren Orten für einen Weinbummel durch Barcelona

Ob mit Freunden, dem Partner, der Familie oder alleine: El Diset ist immer eine gute Wahl. Dieses Lokal im Stadtteil El Born besticht nicht „nur“ durch seine große und sorgfältig ausgewählte Auswahl an Weinen (die meisten davon katalanisch), sondern auch durch die Speisen, zu denen man sie genießen kann. Besonders berühmt sind die Toasts, sowohl warm als auch kalt. Wenn du es aber eher klassisch magst, gibt es hier auch Käseplatten, Kroketten und vieles mehr.

Man weiß, dass ein Lokal auch ohne Werbung einen Besuch wert ist, wenn es immer voll ist. Und genau das ist bei der Extra Bar der Fall. Es gibt weder eine Weinkarte noch werden Reservierungen angenommen, aber das Anstehen, um in diese (sehr) kleine Bar zu kommen, lohnt sich auf jeden Fall. Die Weinsorten, die du bestellen kannst, stehen offen zur Auswahl und wechseln regelmäßig. Für das Essen sorgt Alexis Peñalver, Küchenchef und Inhaber von La Pubilla; das bedeutet sorgfältig zubereitete Tapas, voller Geschmack und von hoher Qualität.

Wenn du auf der Suche nach etwas bist, das über das einfache „Weintrinken“ hinausgeht, ist „An Idiot’s Guide to Wine“ ein Erlebnis, das Weinbegleitung mit einem Comedy-Monolog verbindet. Eine Verkostung mit sechs verschiedenen Weinsorten, die nach ihrem Erfolg in Australien nun auch in Barcelona Station macht und bei der die Gäste 70 Minuten lang nicht nur Wein trinken, sondern auch etwas darüber lernen – und dabei vor Lachen aus dem Häuschen sind. Die Art von Veranstaltung, zu der du gehen solltest, egal ob du ein Experte auf diesem Gebiet bist oder nicht mal einen „Tinto de verano“ von einem „Kalimotxo“ unterscheiden kannst.

Zim ist eines der bestgehüteten Geheimnisse Barcelonas, was Weinbars angeht. Versteckt im Gotischen Viertel hinter der Plaça Sant Jaume besteht die Karte dieser winzigen, aber unverzichtbaren Weinbar aus Namen, die perfekt zu einer Auswahl an Käsesorten von La Seu passen, der Käserei gleich nebenan. Ein Muss für jeden Liebhaber von gutem Essen und Trinken.

Bar Brutal und Bar Super sind Geschwister derselben Mutter. Oder in diesem Fall „Väter“: Max und Stefano Colombo. Sie waren es, die die historische Weinkellerei Can Cisa in das Naturwein-Bistro verwandelt haben, das heute Bar Brutal ist. Mit über 2.000 Weinen, einem Team von Sommeliers und einem gastronomischen Angebot, das auf saisonalen Produkten basiert, ist Nachhaltigkeit eines der Dinge, die diesen Ort einzigartig machen.

Auch von Bar Super, obwohl seit der Eröffnung noch nicht so viel Zeit vergangen ist. Ökologischer und hochwertiger Naturwein ist nach wie vor das A und O, und dank der Lage gegenüber dem Mercat de Santa Catarina ist die Küche „Cuina de Mercat“, zubereitet aus frischen Zutaten.

Benoît und Nùria sind die Namen hinter der Gründung von L’Ànima del Vi. Und obwohl wir das Glück haben, in Barna viele Lokale mit Naturweinen zu haben, war dieses kleine Lokal im Born einer der Pioniere. Die Karte ist zwar klein, aber qualitativ sehr umfangreich, mit Sorten von katalanischen Produzenten, aus dem restlichen Spanien und aus Frankreich. Was das Essen angeht, sind vor allem die Austern und die Rillette aus Ente und Gans bekannt, aber du kannst auch jedes der Tagesgerichte bestellen.

Ein Paradies für Käse und Wein, das Bar und Laden zugleich ist: Das ist Món Vínic. Im Eixample gelegen, sind alle angebotenen Produkte handwerklich hergestellt, von den Rohmilchkäsen bis hin zu den über 50 verschiedenen Weinen unterschiedlicher Stile und Herkunft. Eine Option, die vielleicht nicht für jeden Geldbeutel geeignet ist, für die es sich aber zweifellos lohnt, ein wenig zu sparen. Món Vínic bietet auch Tapas, die einen Versuch wert sind: Wurstwaren, fermentierte Produkte, marinierte Speisen, Pasteten…

Mit einer Atmosphäre, die modern und gemütlich zugleich ist, weißt du bei Vidorra, wann du reinkommst, aber nicht, wann du wieder rausgehst (denn man hat immer Lust, noch „20 Minuten länger“ zu bleiben). Die Besitzerinnen sind Laura Pou und Mar Badosa, die zwei ihrer Leidenschaften miteinander verbunden haben, um dieses Lokal in Sant Andreu in eine vertrauenswürdige Wermut- und Weinbar zu verwandeln. Die meisten Weine, die sie anbieten, stammen aus katalanischen Anbaugebieten, und der Wermut ist von Mariol. Was macht Vidorra zu einer 10? Die „Live-Musik-Nachmittage“ mit Auftritten, die von Rock über Jazz bis hin zu Rumba reichen.

Es wurde 1932 im Born gegründet und seitdem hat sich Vila Viniteca zu einem der wichtigsten Orte für den Verkauf und Vertrieb von Weinen und Spirituosen entwickelt. Nationale Marken und Sorten aus aller Welt, die man auch bei den von ihnen organisierten Verkostungen probieren kann, ab 45 €.

Außerdem befindet sich direkt nebenan die Gastronomie- und Feinkostabteilung: La Teca. Ein Delikatessengeschäft, das auch über einen kleinen (und sehr beliebten) Verkostungsbereich verfügt, in dem du Käseplatten, Premium-Wurstwaren oder handgeschnittenen iberischen Schinken probieren kannst, begleitet von einem guten Wein.

Ob in Fort Pienc (seinem ersten Lokal) oder in Gràcia (seiner neuesten Eröffnung), die Atmosphäre und die Philosophie von Contracorrent sind dieselben: ein gemütlicher Ort, der kreative Autorenküche mit ausschließlich natürlichen Weinen verbindet. Während das Lokal in Fort Pienc eher eine ungezwungene Gastrobar ist, hat das in Gràcia einen etwas bistroartigen Charakter, perfekt für ein Degustationsmenü.