Les bunyols de Quaresma sont l’une des confiseries les plus prisées de la Catalogne. Bien que les plus typiques soient les brioches au vent et à la crème, il existe d’innombrables autres saveurs. Nous vous présentons les meilleurs endroits de la ville où vous pourrez vous procurer ces friandises de Pâques.
Escribà
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Nous avons déjà parlé à plusieurs reprises de la pâtisserie Escribà. Et ses pâtisseries sont exceptionnelles. Elle est célèbre pour sa façade moderniste, mais surtout pour ses bonbons, ses chocolats et ses chocolats artistiques. Et aussi pour ses beignets, parmi les meilleurs de la ville.
📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 546
Foix de Sarrià
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Situé au sommet de la ville, Foix est un autre des épicentres de la confiserie. En 1886, il a ouvert ses portes avec l’appui d’un maître pâtissier, Josep Foix Ribera. Un projet qui dure depuis plus de 125 ans et qui continue de nous montrer que tout ce qu’il touche est de l’art sucré : panettone, panellets, briochería…
📍 Major de Sarrià, 57
Canal
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C’est une autre des pâtisseries les plus emblématiques. Essayez leurs croissants ou leurs catanies, c’est un vrai régal. Ils préparent aussi des petits bijoux comme des cerises au kirsch, de la nougatine ou des truffes au chocolat noir.
📍 Calvet, 15
📍 Muntaner, 566
Brunells
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Un autre des temples de la gourmandise. Brunells, en plus d’avoir remporté plusieurs prix pour avoir le meilleur croissant, est l’un des endroits les plus légendaires en ce qui concerne les bunyols. Nous ne pouvons pas non plus passer sous silence la boutique, qui est l’une des plus emblématiques du Born. Ses couleurs et son design sont les vedettes de la rue Princesa.
📍 Princesa, 22
La Colmena
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Située à quelques mètres de la précédente, à mi-chemin entre le quartier du Born et le quartier gothique, c’est l’une des plus anciennes pâtisseries de la ville. Un autre classique pour déguster cette douceur typique de nos jours.
📍 Plaça de l’Àngel, 12