A cada época del año la acompañan unos sabores. El sabor de estas fechas es el de los bunyols. Tampoco es que la gastronomía catalana haya inventado nada. Platos como este, dulces pero también salados, se comen por todo el mundo. Cada uno con su particularidad pero todos capaces de despertar la nostalgia que solo el paladar sabe ganarse.
Bunyols hay mucho y muy bueno en toda Barcelona, pero nosotros hemos querido acercarnos a la mítica pastelería Brunells (Carrer de Princesa, 22), en el Born, para que nos cuenten cómo se hacen.
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