Muchos hemos sido (muy jóvenes) y hemos comprado pizzas congeladas pensando que no hay pizza mala, y que cualquier masa con cosas por encima cumple su función porque la pizza, ese alimento divino, es buena hasta cuando...
No sé ustedes, pero servidora a veces se debate entre la morriña del dulce de viejos (nos guste o no, el panellet es eso) y dejarse seducir por el atractivo marketing de la bollería contemporánea. Otras veces, quizá, un...
No es el dulce más castizo de Barcelona, pero cada vez puedes probarlos en más sitios. Difícil resistirse a este dulce enrollado en forma de caracola. El clásico es un bollo tierno a base de canela y azúcar, pero cada&h...
El ramen es mucho más que una sopa. De la misma manera que un cocido con mal caldo no es nada, la clave de un buen ramen es un caldo de primera calidad. Y a partir de aquí se suman elementos: noodles hechos a mano, los...
Aquello de que el picante mata el sabor ya fue. Finito, caput. Más bien todo lo contrario: lejos de aniquilarlo, lo realza. Y si hay alguien que se ha encargado de defender esto en Madrid sin duda son la gente de Kitche...
La gastronomía barcelonesa vuelve a celebrar título y lo vuelve a hacer gracias a Disfrutar, que sigue escalando puestos: si el año pasado era reconocido por la…...
Decir que los donuts son un invento norteamericano sería dar la espalda a la cultura gastronómica de medio mundo. Quizá el país anglosajón popularizase una versión de esta suculenta rosquilla, pero son multitud los país...
El bikini es el mejor ejemplo de cómo con muy poco se puede hacer mucho. O al menos dejar bien satisfechas muchas bocas de apetitos diversos, de exigencias dispares. A este sándwich de etimología confusa le salió un her...
Si tu plan es comer fuera, por qué no siempre tenemos tiempo para el tupper, pero estás harto de tenerte que gastar un pastizal, tenemos una buena noticia: comer bien y barato en Barcelona, sin arruinarte, es posible. P...
Los bocadillos son esa comida aparentemente sencilla, rápida y cómoda: puedes llevártelos donde quieras, hincarles el diente por la calle o sentado en la mesa de un bar. Sin embargo, un buen bocata también tiene sus sec...