Mucho más que bravas y calçots. Barcelona es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
El certamen que elige el mejor xuixo del mundo ha coronado a la pastelería Trias de Santa Coloma de Farners como la ganadora en la última edición celebrada este sábado en Girona. La receta de Quim Trias, pastelero de la...
Los Roca tienen un storytelling maravilloso. Un trío de hermanos regenta un restaurante de tres estrellas Michelin y cada uno se encarga de cocina, sala y postres, respectivamente. Los tres, humildes, se criaron en el r...
Algo tan simple como un frankfurt puede convertirse en la mejor comida del mundo. No hacían falta premios para creernos tal afirmación, pero por si quedaban dudas, los Soletes Repsol, esos premios que, lejos de la alta...
Ante la Guía Michelin los Soles Repsol, la guía patria que nos indica cuáles son los restaurantes que marcan la pauta de la gastronomía. Ayer se celebró su edición 2025, donde se entregaron 90 nuevos Soles Repsol a rest...
En Barcelona hay poco sitio para la magia pero alguno queda y en la ciudad que todo lo quema y expulsa a los jóvenes con alquileres abusivos la pastelería más antigua de la ciudad ha reabierto gracias a la…...
Si aún no te suenan el kefir, el miso o el kimchi a estas alturas es que andas muy perdido. Si en cambio es que sí, ya tenemos tu plan ideal para este fin de semana. Te hablamos de FRMNT Festival de Fermentación, el pri...
En Barcelona hay dos tipos de planes que siempre triunfan: los festivales y los planes gastronómicos. Quizá sea por esto que, desde hace ya siete años, algunos de los mejores restaurantes de la ciudad decidieron fusiona...
Los quesos se parecen al vino en el sentido de que todos creemos no saber y acercanos a ellos se nos hace un mundo. Pero nuestra lengua guarda los sabores mejor que nuestra memoria y seguro que en una cata de quesos a c...
En la vida moderna hay serendipias raras y lo que debe haber sido siempre la preparación más básica del recetario de Angeleta Farré, la sopa de farigola (sopa de tomillo), se ha convertido, de golpe y porrazo, en un fen...
Nada como un concurso para decirnos qué tenemos que probar y por eso el V Campeonato de España de Hamburguesas abre la temporada de certámenes «hamburguesiles» con una…...
