Público, como muchos de los restaurantes en la calle Enrique Granados, es un proyecto ambicioso. Un local amplio, una inversión significativa y grandes expectativas. Sin embargo, a diferencia de otros establecimientos q...
Muchas veces una cervecita y unas tapas es todo lo que necesitamos para ser felices. Siempre hay una excusa para ir de bar en bar en busca del mejor pincho: una primera cita, una cena con los amigos o enseñarle…...
Para visitar un nuevo bar o una terraza de Barcelona solemos fiarnos, a veces, del comentario de un amigo, un familiar o una reseña. Pero pocas veces tenemos la oportunidad de recibir recomendaciones directas de cociner...
Una bodega de Lleida produce en 2024 dos de los mejores vermús del mundo, según los últimos World Vermotuh Awards 2024. Se trata de Marnuthem, un proyecto nacido en Bell-lloc d’Urgell, un pueblo de la comarca del Pla d’...
Para qué salir solo a cenar, cuando puedes tener una cena con espectáculo al mismo tiempo. Un plan que te ayudará a descubrir nuevos lugares, degustar platos exquisitos y, sobre todo, sorprenderte con el trabajo de unos...
Decir que los donuts son un invento norteamericano sería dar la espalda a la cultura gastronómica de medio mundo. Quizá el país anglosajón popularizase una versión de esta suculenta rosquilla, pero son multitud los país...
Lo que hoy llaman food market en tantos sitios es un nombre moderno para algo que en la ciudad ha existido siempre: los mercados. Los mercados de Barcelona son el auténtico germen de la cultura gastronómica local, verda...
La coca de Sant Joan es la guinda de la verbena. Tras los petardos, el puente, la Flama del Canigó y la fiesta (habitualmente) descontrolada de la noche más corta del año nada como un trozo de coca de Sant…...
Aunque pueda parecer que la etiqueta romántico asociada a un restaurante sea siempre sinónimo de caro, Barcelona también tiene entre su oferta gastronómica establecimientos para llevar a cabo una cena romántica sin gast...
No sé si hay un objetivo mayor al que pueda aspirar un restaurante (más allá de hacerle ganar bien la vida a sus dueños) que el de dejar muesca en la memoria de sus clientes. El tartar de Casa Xica es el primero que rec...