Hay algo casi mágico en el bullicio de nuestros mercados, en ese cruce de aromas, colores y conversaciones que tejen el verdadero pulso de los barrios. Esa esencia vibrante toma la plaza de las Glòries desde este viernes hasta el domingo con la esperada edición del Mercat de Mercats, que celebra su decimoquinto aniversario reuniendo a comerciantes de 11 mercados municipales de Barcelona junto a productores, artesanos y cocineros catalanes de primer nivel, del 16 al 18 de octubre en la Plaça de loes Glòries.
Con el objetivo de poner en valor el comercio de proximidad y la alimentación sostenible, la feria aterriza con un formato pensado para disfrutar, aprender y saborear. El recinto se transforma estos días en un gran escaparate público que invita no solo a llenar la cesta con producto fresco, sino a sumergirse en una agenda repleta de cocina en directo, proyectos interculturales, música en vivo y catas que abrazan desde la tradición local hasta tierras lejanas.
De la parada a la brasa
Una de las propuestas más tentadoras de esta edición es la posibilidad de ser tu propio chef. La feria invita a comprar productos frescos en las diferentes paradas y llevarlos directamente a unas barbacoas de uso gratuito instaladas en el recinto. Allí, cualquiera puede asar su compra y sentarse a comerla en el momento, en pleno ambiente festivo.
Para quienes prefieran disfrutar viendo cocinar a los maestros, el Aula Gastronómica vuelve a ser el epicentro de la feria. Este espacio acogerá más de una veintena de demostraciones (showcookings), charlas, catas y talleres guiados por nombres destacados de la restauración actual, como Oriol Castro (Disfrutar), Iñaki Aldrey (Atempo), Carlota Claver (La Gormanda) y la dupla formada por Diego Mondragón y Germán Espinosa (Mae).
Diálogo en los fogones y un viaje a Corea
La comida también funciona como puente y refugio, y así lo demostrará la iniciativa social y divulgativa «Recetas para la Paz», impulsada junto a Distrito 11. La chef Ada Parellada compartirá fogones con el cocinero palestino Husam Dawoud en un encuentro que reivindica la gastronomía como un espacio natural para el diálogo y la convivencia intercultural.
Por otro lado, la gran novedad internacional de este año llega desde Asia. La provincia surcoreana de Jeonbuk se suma a la fiesta como invitada especial, permitiendo a los visitantes acercarse a su cultura y probar platos tradicionales como el bibimbap o el songpyeon por 4 euros. La experiencia asiática se completará con conciertos, espectáculos de danza, degustaciones y talleres de artesanía.
Brindis al sol en la Terraza del Lago
Para redondear la cita, el Mercat de Mercats estrena este año el espacio de la Terraza del Lago. Durante todo el fin de semana, esta zona ofrecerá más propuestas de comida acompañadas de conciertos en directo y sesiones de DJ.
En este mismo entorno se instalará La Bodegueta, un rincón para los amantes del trago de la tierra. Aquí se organizarán catas gratuitas donde se podrá degustar una selección de vinos, cavas, vermuts, ratafías y otros productos locales, cerrando el círculo de una fiesta que celebra el placer eterno de juntarnos a comer y beber en nuestra ciudad.
