S’il y a un endroit à Barcelone où la culture de rue et l’esprit de quartier restent intacts face à toutes les modes, c’est bien Sants. Et quand le froid arrive, cet esprit se résume en un seul mot : braises. Le quartier redevient le centre des calçotades populaires de la ville, prouvant qu’il n’est pas nécessaire d’aller jusqu’à Valls pour avoir les mains noires de suie et le ventre plein de sauce romesco.
Cette année, la saison à Sants est particulièrement intense. Il ne s’agit pas ici d’un événement isolé, mais d’un déploiement dans différents coins du quartier qui transforme les week-ends de février et mars en une véritable chasse au trésor gastronomique. Si vous voulez savoir où et quand sortir votre bavoir, notez ces dates, car les billets disparaissent généralement plus vite que les calçots sur le grill.
Can Batlló et la place Joan Pelegrí : le doublé de janvier
La machine calçotaire de Sants n’attend personne. Le 31 janvier prochain, le quartier vivra l’une de ses journées les plus intenses avec un double rendez-vous qui mettra à l’épreuve la résistance des amateurs d’oignons. D’une part, Can Batlló, situé au 19 de la rue Constitució, allumera ses fourneaux pour offrir l’une de ces journées où la nourriture se mêle à l’autogestion et à l’ambiance familiale qui caractérise l’endroit.
En même temps, la place Joan Pelegrí se joindra à la fête, devenant le refuge parfait pour ceux qui préfèrent l’agitation de la place à la tranquillité de l’enceinte industrielle. C’est le coup d’envoi officiel d’un mois de février qui s’annonce chargé de fumée et de bonne compagnie.
Février en feu : de la rue Valladolid à Montfar
Le milieu de la saison arrivera avec des rendez-vous déjà classiques dans le calendrier de Sants. Le 14 février, la rue Valladolid sera fermée pour célébrer une calçotada qui n’a pas grand-chose à voir avec les dîners romantiques classiques ; ici, l’amour se montre en partageant du porrón et des calçots.
À peine une semaine plus tard, le 21 février, la rue Montfar, autre artère du quartier qui se rend à la tradition, prendra le relais. Pour clôturer le mois le plus court mais le plus intense de l’hiver, Can Batlló sera de retour le 28 février, offrant une seconde chance à ceux qui n’ont pas pu obtenir de billet lors de la première édition.
La fin de la saison : mars à Muntadas et Jocs Florals
L’adieu aux braises sera marqué par l’arrivée des beaux jours. Le 1er mars, le Casal Jaume Compte, situé au 24 rue Muntadas, organisera sa traditionnelle rencontre, un rendez-vous incontournable pour ceux qui recherchent une ambiance plus liée au tissu associatif du quartier.
Enfin, le 8 mars, ce sera au tour de la rue Jocs Florals. Cette calçotada marque généralement la fin des festivités dans le quartier, clôturant un cycle de plus d’un mois de rencontres populaires. Pour tous ces rendez-vous, le conseil est le même : rendez-vous quelques jours avant dans les locaux organisateurs pour réserver votre place, car le nombre de places est généralement limité et la demande, comme toujours à Sants, est très forte.
Pour ne rien manquer, voici un résumé des dates et des lieux clés de cette saison dans le quartier :
- 31 janvier : Can Batlló (rue de la Constitució, 19).
- 31 janvier : Plaza de Joan Pelegrí.
- 14 février : rue de Valladolid.
- 21 février : rue de Montfar.
- 28 février : Can Batlló (deuxième tour).
- 1er mars : Casal Jaume Compte (rue de Muntadas, 24).
- 8 mars : rue Jocs Florals