Le Park Güell se remplit de chocolat : l’exposition de monas de Pâques que tu ne savais pas que tu devais visiterBarcelone entretient une relation idyllique avec le chocolat, presque autant qu’avec son architecte le plus universel. Si on combine ces deux concepts, le résultat, c’est « Gaudí en xocolata », une exposition qui vient d’arriver dans la Salle Hypostyle du Parc Güell et qui promet d’attirer tous les regards (et toutes les envies) pendant cette Semaine Sainte.
Du 17 mars au 9 avril, les colonnes doriques du parc ne soutiendront pas seulement la place de la nature, mais aussi dix œuvres d’art comestibles. Il s’agit d’une collaboration entre le Park Güell et le Gremi de Pastisseria de Barcelona, qui fête cette année pas moins de 125 ans d’histoire à adoucir la ville. Le concept est simple : dix maîtres pâtissiers ont relevé le défi de transformer le cacao en figures qui semblent tout droit sorties des croquis originaux d’Antoni Gaudí.
La « Dream Team » des douceurs sous les colonnes de Gaudí
On n’est pas face à n’importe quelles monas de Pâques. Parmi les participants , on trouve de véritables « cracks » du secteur. Il y a, par exemple, Lluc Crusellas, qui détient le titre de meilleur chocolatier du monde (World Chocolate Master 2022), ou Josep Maria Rodríguez, champion du monde de pâtisserie et âme de La Pastisseria Barcelona. Leurs créations, protégées dans des vitrines individuelles, jouent avec les formes organiques, les couleurs vibrantes du dragon de l’entrée et, bien sûr, la technique du trencadís, mais exécutées avec une telle précision qu’on a presque pitié de les croquer.
Dans cette sélection de créateurs, on trouve un équilibre parfait entre l’histoire vivante des quartiers barcelonais et les nouveaux champions mondiaux. D’un côté, des maisons historiques comme Brunells 1852, avec Miquel Chamorro à la tête depuis le Born, ou l’élégance de Lluís Estrada sur le canal Mervier, apportent ce savoir-faire des pâtisseries de toujours qui font partie du paysage urbain.
Le déploiement de talents s’étend aussi au-delà des limites de la ville, intégrant le savoir-faire de Lluís Costa de Vallflorida Xocolaters au Montseny, la précision de Natàlia Grau à Esparreguera ou la touche classique de Carles Carreras de Terrassa. La liste est complétée par des noms qui sont de véritables institutions, comme Ernest Ameller de Bubó, Adan Sáez de Xocosave et la représentation académique de l’École de pâtisserie du Gremio, avec Saray Ruiz et Lluïsa Estrada à la tête d’une création inspirée des portes du Park Güell.
C’est toi qui choisis le gagnant (et les enfants se régalent)
Le plus beau dans cette exposition, c’est qu’on ne se contente pas de regarder, on participe aussi. Les visiteurs peuvent voter pour leur œuvre préférée en scannant un code QR qu’ils trouveront dans la salle. La pièce qui remportera le plus de succès auprès du public aura une seconde vie : elle sera transférée au Museu de la Xocolata, dans le Born, pour que nous, simples mortels, puissions continuer à l’admirer encore un peu.
Mais qu’en est-il du reste des personnages ? C’est là que commence le moment que n’importe quel enfant (et pas seulement les enfants) t’envierait. Le 9 avril, on fêtera le « Trencadís del Trencadís ». Dans la tradition de casser l’œuf de Pâques, des centaines d’élèves des écoles proches du parc, comme le Baldiri Reixac ou les Jésuites de Gràcia, se chargeront de casser symboliquement les morceaux pour ensuite profiter d’un goûter au chocolat populaire dans les Jardins d’Autriche.
L’astuce pour visiter le Parc Güell sans payer (ni faire la queue)
Même si le tourisme fait rage, nous qui vivons ici avons toujours le privilège de profiter de l’œuvre de Gaudí comme s’il s’agissait du jardin de notre maison, car techniquement, c’est le cas. Si tu es inscrit à Gaudir Més, ce système de la mairie qui te permet d’accéder gratuitement aux musées et monuments, tu peux entrer au Parc Güell sans rien débourser en réservant ton billet à l’avance sur leur site web.
Mais si tu es du genre à préférer l’improvisation, n’oublie pas que les habitants des quartiers adjacents (La Salut, Vallcarca-Penitents, El Coll, Can Baró et Baix Guinardó) bénéficient d’un accès gratuit grâce à leur carte de résident. De plus, il y a les créneaux horaires « Bon Dia Barcelona » et « Bon Vespre Barcelona », des moments exclusifs avant l’ouverture et après la fermeture au public où le parc retrouve son calme d’origine et ne se remplit que de coureurs et de voisins promenant leur chien entre les colonnes doriques.
