Le yaourt catalan, secret de la femme qui vit le plus longtemps au monde : les ventes ont grimpé en flèche

Ce qui était une anecdote est devenu un véritable engouement. La coopérative catalane s’emballe au point d’avoir reçu en une semaine le même nombre de demandes qu’en une année entière, comme elle l’explique dans un reportage de La Ser.

Et les commandes sont montées en flèche. En quinze jours, elle a enregistré 80 000 demandes supplémentaires d’unités de yaourt.

L' »effet Branyas » : la science derrière le boom

Mais d’où vient cette fièvre ? Une étude de l’Institut Josep Carreras sur la longévité en bonne santé en est à l’origine. En analysant le cas de Maria Branyas, les scientifiques ont révélé le fait le plus brutal : à 117 ans, la super-grand-mère avait un microbiote « comme celui d’un enfant ».

Quelqu’un a fait le rapprochement : Maria Branyas mangeait des yaourts La Fageda. Et la mèche était allumée. Mais ce yaourt est-il la fontaine de l’éternelle jeunesse ? Le Dr Xavier Aldeguer, chef du service de médecine digestive de l’hôpital Josep Trueta et participant à l’étude, a mis les points sur les i et les barres sur les t dans un reportage de Cadena Ser.

Non, une relation directe de cause à effet ne peut être établie, mais la consommation de ces produits « peut l’avoir favorisée ». Selon le médecin, le profil de Branyas était celui d’une personne de 70 ans et non de 117 ans, grâce à des « bifidobactéries » typiques des personnes plus jeunes.

Un projet qui va au-delà du yaourt

Le boom n’est pas qu’une affaire de science, il est aussi une affaire de cœur. La Fageda n’est pas une multinationale comme les autres. Elle est née en 1982 comme un projet social radical de Cristóbal Colón, un psychologue qui voulait donner un travail décent aux personnes souffrant de déficiences intellectuelles ou de troubles mentaux.

Aujourd’hui, il se vend plus de 93 millions de yaourts par an, et l' »effet Branyas » ne fait que commencer. Comme l’indique M. Carreras, lors de fêtes pour personnes âgées, « les grands-parents réclament déjà des yaourts La Fageda pour le dessert ». Ce n’est pas seulement un yaourt, c’est le yaourt de Maria.