Des tomates cultivées à 20 minutes de la Plaça Catalunya et des oliveraies pour l’élaboration de l’huile d’olive, accessibles en métro. Ce ne sont là que quelques-uns des produits rassemblés par « DeCollserola », la marque de produits que sept agriculteurs de Collserola ont créée pour vendre des produits locaux authentiques dans la ville.
Désormais, des produits tels que le tomàquet mandó de Collserola et les mongetes de ganxet del Vallès, mais aussi l’huile de Can Calopa, les vins et le miel, ainsi que les produits des artisans locaux qui fabriquent de la bière, du kombucha et des biscuits, tous produits dans les limites de la ville, peuvent être achetés en cliquant sur un bouton.
Cet effort collectif s’inscrit dans le cadre du projet Alimentem Collserola, lancé en 2016 par le Consorci del Parc Natural de Collserola avec la coopérative Arran de Terra, qui cherche à stimuler l’agroécologie dans les montagnes et à créer des réseaux entre les producteurs.
Ils soulignent eux-mêmes que la croissance des terres cultivées à Collserola ne fournit pas seulement des produits locaux, mais agit également comme un coupe-feu naturel, aidant à prévenir les incendies de forêt. En outre, ces espaces ouverts sont essentiels au maintien de la biodiversité, car ils offrent des habitats à des espèces emblématiques du climat méditerranéen.