Oubliez le café au goût de cendrier dans un verre en rotin du bar de votre vie. Nous vouons un amour indéfectible à nos vieux bars, mais si vous n’avez jamais bu de café dans l’un de ces cafés spécialisés, vous ne savez peut-être pas encore ce qu’est un bon café.
Ici, le café est un nouveau culte, une religion qui doit encore être explorée et développée, où chaque aspect du café est soigné avec l’attention et le souci du détail d’un artisan. Bienvenue dans notre visite des meilleurs cafés spécialisés de Barcelone.
Café de Ruma
La Specialty Coffee Association attribue à certains cafés de Ruma une note de 96 points, 100 étant la note maximale. Ruma, la propriétaire, peut donc être fière d’avoir amené son café de Moscou à Barcelone.
Carrer dels Escudellers, 11 et Carrer de Moià, 13.
☕ 2 euros le café.
Café des Trois Marques
Trois homonymes, les trois Marcs, évidemment, ont créé ce coffee shop qui est aussi une torréfaction et qui dispose désormais de trois locaux dans la ville, ce qui en fait l ‘une des références de la ville en matière de café de spécialité.
Le premier et principal établissement se trouve à l’intersection de la rue d’Ausiàs Marc et de la rue Marina. La torréfaction se trouve dans le Fòrum (Moll de la Rda., 10), où l’on peut également déguster le café, et l’entreprise vient d’ouvrir un troisième établissement à Poblenou, dans le studio Six N. Five. Three Marks Coffee, c’est le café à son meilleur.
C/ d’Ausiàs Marc, 151.
2 euros le cortado.
Café Nomad
Sans aucun doute le torréfacteur le plus puissant de la ville et avec plus de présence à l’extérieur. Nomad a désormais trois sites à Barcelone et son café peut être dégusté dans d’innombrables cafés.
Passatge Sert, 12 ; Carrer de Pujades, 95 ; Carrer del Marroc, 160.
3 euros le cortado.
Slowmov
Également torréfacteur du café qu’il prépare dans ses locaux du quartier de Gràcia, Slowmov est un autre des grands gages de qualité de la ville.
Outre l’attention et le soin apportés au produit, il s’agit également d’ un engagement écologique. C’est pourquoi les sacs dans lesquels ils emballent et vendent leurs grains de café sont 100 % compostables (même l’encre utilisée pour imprimer leurs emballages est fabriquée à partir de café !)
Carrer de Luis Antúnez, 18.
☕ 1,8 euros la tranche
Lodetto
Deux frères argentins dans le Raval avec un coin qui sent bon le café de la spécialité Three Marks et des pâtisseries maison exposées comme une boîte à bijoux sur leur comptoir. Pour le boire, il y a des bancs lumineux et agréables près des grandes fenêtres qui permettent de regarder la vie du Raval défiler devant ses yeux.
📍C/ de Valldonzella, 36, Ciutat Vella, 08001 Barcelona
Café caché
Une ligne directe entre Les Corts et El Borne avec deux petits espaces pour un café qui achète les grains de café à la source, dans les fermes, selon des critères de saveur et de durabilité, et qui les torréfie ensuite dans son propre établissement à Sant Adrià. Une marque qui s’est développée et qui vend aujourd’hui également des produits pour préparer son propre café de spécialité à la maison et même des articles de merchandising de la marque.
📍C/ Constança, Carrer de Déu i Mata- Carrer dels Canvis Vells, 10
Café Brew
Deux locaux dans le centre de Barcelone pour un coffee shop récompensé à deux reprises en 2023, pour le meilleur coffee shop et le meilleur barista… Que faut-il savoir de plus ? Deux espaces accueillants avec des spécialités de café et des terrasses où vous pourrez profiter de votre pause café com deu mana.
📍Brew 1 : C/ Roger de Flor 102 – Brew 2 : C/ Ausiás Marc 4