
Nous savons que manger des churros avec des chocolats est l’un de nos plaisirs gastronomiques et fait partie de notre identité.
Cependant, la recette originale provient de la Chine du XIIe siècle. Le youtiao, le churro original, était un petit-déjeuner traditionnel enveloppé de sel et consommé avec du lait de soja ou de la sauce piquante et du riz. Nous avons décidé de l’adapter en remplaçant le sel par du sucre et en le trempant dans du chocolat.
Le 11 novembre étant la journée internationale du churro, nous vous présentons les meilleures boutiques de churros de Barcelone, pour que vous puissiez en déguster à tout moment.
Churrería Manuel San Román
C’est un emblème de Barcelone qui perdure depuis 1968 et une garantie indiscutable de qualité. On y trouve de tout, des churros classiques avec du sucre aux churros au chocolat. En outre, on y trouve non seulement des churros lazo ou fourrés, mais aussi des porras, des pestiños, des beignets de morue et des pommes de terre. Ne manquez pas de noter cet endroit incontournable, que vous souhaitiez manger sucré ou salé.
Grâce à la vidéo d’une célèbre chanteuse de K-Pop, cette petite churrería du quartier gothique fait sensation auprès des touristes coréens de la ville, et des dizaines de personnes s’y rendent chaque jour pour déguster cette merveilleuse sucrerie.
📍 Banys Nous, 8
Comaxurros
La version moderne d’une churrería. Très chic, très mignon, très à la mode. Ils pensent que la recette du churro, bien qu’elle doive être traditionnelle, peut toujours aller plus loin. Il y a de tout, fourré à la crème, à la fraise, au chocolat, à la crème ? Mais aussi des salés ! Avec de la sobrasada, du jambon, du miel et du fromage et même une version de « churros bravos ».
📍Muntaner, 562
Granja & Chocolatería La Nena
Cet endroit peut être recommandé à tout le monde , quel que soit l’âge, l’humeur et l’appétit. Les chaises sont colorées et il y a des jeux pour les enfants, mais il y a aussi le calme et la tranquillité pour une bonne discussion ou un bon livre avec un café, des bonbons ou des churros. De plus, c’est l’un des meilleurs de Barcelone et il est très connu à Gracia.
📍 Carrer de Ramón y Cajal, 36
Churrería Trébol
Cet endroit est très original, car il propose des churros fourrés à la saucisse de Francfort. Cependant, c’est un endroit très classique et authentique, le genre d’endroit que vous recherchez lorsque vous cherchez « churrería » sur Internet et vous êtes heureux de le trouver. Et qu’est-ce qu’une vraie churrería doit avoir ? Une vraie churrería doit vous donner envie de manger des churros à tout moment, et plus c’est inopportun, mieux c’est. C’est pourquoi la Churrería Trébol est ouverte 24 heures sur 24 le samedi.
📍 Córsega, 341
Churrería J.Alpuente
Il s’agit, ni plus ni moins, de la churrería la plus virale de Barcelone. Son propriétaire, Juan Alpuente, travaille dans le domaine des churros depuis 1992 et diffuse son travail sur ses comptes Instagram et TikTok, où il compte un demi-million de followers du monde entier. La churrería est cependant une entreprise familiale présente dans la ville depuis 1963.
Sur ses réseaux sociaux, Juan montre son travail au quotidien, comment il cuisine ses créations pâtissières et laisse toujours une place à l’humour. Bref, si vous aimez les churros, c’est un arrêt obligatoire, non seulement pour sa viralité sur les réseaux sociaux, mais aussi pour la qualité de ses produits, parmi lesquels le propriétaire met en avant son préféré : « el xuxo ».
📍 Carrer de Padilla, 161
Ferme La Pallaresa
L’endroit où l’on se retrouve avec son grand-père ou sa mère pour déguster des churros au chocolat à Noël ou à l’arrivée du froid. Bien que nous ne voulions pas nous limiter à une seule période de l’année, car leur chocolat est vraiment l’un des meilleurs de la ville.
Cette Granja se trouve dans la rue Petritxol, également connue sous le nom de rue du chocolat, et y déguster des churros est un classique de Barcelone.
📍 Petritxol, 11
Ferme Viader
Le cacaolat a été inventé dans cette ferme traditionnelle au début du XXe siècle. Bien que l’endroit soit ouvert depuis 1870, ses produits et services sont toujours uniques et renommés, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de Barcelone.
Selon l’heure à laquelle vous y allez, il peut être difficile de trouver une place, c’est pourquoi nous vous recommandons d’éviter les week-ends si vous le pouvez et d’y aller un mercredi après-midi tranquille. On y trouve de tout et tout est bon : non seulement des churros et du chocolat, mais aussi le classique Cacaolat dans un verre avec de la crème dessus.
📍 Xuclà, 4
Ferme Dulcinea
Si c’est la première fois que vous venez à Dulcinea, vous trouverez non seulement l’un des meilleurs endroits pour prendre un en-cas à Barcelone, mais aussi un endroit magnifique. Tout est fait à la main et fraîchement préparé. Que vous aimiez ou non les sucreries, vous tomberez sous le charme de cet endroit.
Cette ferme se trouve dans le quartier gothique depuis 1941. Il semble que les années n’aient pas passé, ni sur les murs, ni sur le sol, ni sur les recettes, qui sont toujours les mêmes, celles qui sont bonnes parce qu’elles résistent à l’épreuve du temps. Un autre joyau de la rue Petritxol.
📍 Petritxol, 2
Churrería J. Argilés
Cette churrería emblématique, ouverte depuis 1958, se trouve en face de la station de métro Marina, à proximité de Razzmatazz et d’autres bars légendaires de la vie nocturne barcelonaise. Ses churros au chocolat sont devenus un classique du petit-déjeuner au retour d’une fête, car elle est ouverte 24 heures sur 24 le week-end. Et si vous vous sentez plus salé que sucré, vous pouvez manger le salsichurro, un churro fourré à la viande de Francfort .
📍 Marina, 107
Xurreria Laietana
La churrería invisible. Sur une grande avenue, une churrería se distingue, offrant à Borne d’excellents churros et porras. Un endroit minuscule qui passe inaperçu au milieu du bruit de Laietana et qui est célèbre en Corée, où l’on raffole des churros. Une halte recommandée dans l’agitation du centre.
📍Via Laietana, 46, Ciutat Vella, 08003 Barcelona
Churrerías de quartier
En fin de compte, les meilleurs churros sont ceux que l’on déguste un après-midi dans une foire, lors d’une fête de quartier ou dans une échoppe traditionnelle en métal. Car les churros font partie de notre tradition et, bien qu’ils soient typiques du petit-déjeuner ou du goûter, ils nous accompagnent également dans les moments de fête dans la rue, en trempant le chocolat pendant que nous sommes debout et en l’étalant sur notre visage.
Au-delà de ces churrería, nous vous recommandons, lorsque vous voyez un arrêt avec des churros, d’aller en acheter. Parce que la meilleure chose à propos des churros, parfois, c’est la compagnie.
📍 Différents endroits