Pour nous qui mesurons la semaine au rythme des bords alvéolés, du parfum de la tomate fraîche et du fromage fondu, le calendrier vient de nous faire une joie immense. Barcelone s’apprête à vivre sept jours de pure effervescence gastronomique grâce à la Pizza Week Spain Edition 2026, un véritable déploiement de talents où les meilleurs maîtres de la pâte s’associent à des chefs et des barmen pour proposer des bouchées uniques à travers le 50 Top Pizza, le Guide Michelin de la pizza.
Pour que tu ne te perdes pas dans ce labyrinthe de farine et de créativité, on t’a préparé le programme complet de la ville.Des desserts traditionnels venus tout droit de Naples aux combinaisons qui reproduisent les couleurs du drapeau italien, voici l’itinéraire incontournable de Barcelone, classé par jour et par établissement.
Tout au long de la semaine (du 22 au 28 juin)
- Can Pizza (tous les établissements de Barcelone) : ils proposent au déjeuner et au dîner une pizza en édition limitée créée en collaboration avec Mario Sandoval, chef du restaurant étoilé Coque. Il s’agit d’une initiative caritative, puisque les fonds récoltés grâce à ces ventes seront intégralement reversés à l’ONG World Central Kitchen. Initiative ouverte au public.
- NAP Neapolitan Authentic Pizza (tous les établissements de Barcelone) : le menu spécial « Taste of Summer » est disponible pendant toutes les heures d’ouverture. Pour un prix fixe de 10,00 €, il comprend une pizza estivale (à l’huile d’olive vierge extra, au basilic, au fromage de chèvre, à la mozzarella, au pesto de basilic et aux tomates cerises jaunes et rouges) accompagnée d’une bière « Damn Malquerida », d’eau ou d’un soda. Initiative ouverte au public.
Jeudi 25 juin
- Da Michele (Consell de Cent, 336) : de 19 h à 22 h, c’est le rendez-vous « Altamura per L’Antica Pizzeria Da Michele ». L’établissement accueille le maître pâtissier Vincenzo Altamura, de la Pasticceria Altamura à Volla (Italie), qui préparera des douceurs traditionnelles napolitaines comme le babà et les zeppole de San Giuseppe. Événement ouvert au public uniquement sur réservation préalable.
- Da Nanni (Carrer del Rec, 30) : À partir de 20 h 30, c’est le coup d’envoi de la soirée « Ieri, Oggi e Domani : là où les racines et la tradition de Nonno Enzo rencontrent la pizza contemporaine de Da Nanni et Vincenzo Capuano ». Les maîtres pizzaiolos Vincenzo Capuano et Nonno Enzo s’associent pour une soirée spéciale où ils prépareront différentes versions de leur pizza emblématique « Provola e Pepe ». Événement ouvert au public.
- Punta (Carrer d’Enric Granados, 147) : pendant le service du dîner, l’offre « B-side Punta » est lancée, une soirée spéciale animée par un DJ en direct. Initiative ouverte au public.
- Trafalgar (Carrer de Trafalgar, 19) : de 20 h à 21 h, tu pourras assister à la rencontre « 4 hands » entre Andrea Lecca (maître pizzaiolo de Trafalgar) et Andrea Ena (de Sapori Italiani U Taliana à Bratislava). Au menu, deux pizzas d’auteur : celle d’Andrea Ena (avec sauce tomate San Marzano, provola fumée, poivre noir, tartare de crevettes rouges et zeste de citron) et celle d’Andrea Lecca (avec crème d’épinards, mozzarella fumée, rosbif, sauce au thon, oignon rouge aigre-doux, câpres, noisettes grillées et fenouil sauvage). Les desserts seront signés 100 Grams. Accès sur invitation ou ouvert au public sur réservation.
Vendredi 26 juin
- Garden Pizza (Consell de Cent, 401) : dès 18 h, c’est le coup d’envoi de la soirée « Around the World Pizza Evening ». Un voyage à travers quatre pizzas exclusives inspirées des cuisines internationales, présentées dans des stands distincts et créées en collaboration avec des restaurants de Barcelone : le stand du Pérou (avec Warike Project), celui de la Méditerranée (avec Santa Gula), celui de l’Inde (avec Achaar Bar) et celui de l’Asie (avec Osaka Bang). Le tout animé par un DJ set en direct de l’artiste japonaise Hanakito. Événement gratuit et ouvert à tous.
- Pummarola (Ronda Sant Pau, 59) : de 19 h à minuit, c’est la première journée de « PUMMAROLA IN PARADISO » en collaboration avec le Paradiso Bar. Un barman du Paradiso préparera devant les clients le cocktail « Pummarola » (gin, basilic, jus de tomate, bergamote, vermouth aux olives et vin rouge). Pour 7,00 €, ce cocktail sera servi avec une part de la pizza spéciale « Paradiso » (mozzarella fumée, roquette, pastrami, cheddar fumé et moutarde de Dijon). Tout au long de la soirée, des tickets de tombola seront distribués, avec la possibilité de gagner des lots. Événement ouvert à tous.
Samedi 27 juin
- Pummarola (Ronda Sant Pau, 59) : de 19 h à minuit, l’expérience de la veille se répète. Au programme : la pizza spéciale « Paradiso » et le cocktail préparé en direct par l’équipe du Paradiso Bar pour un prix forfaitaire de 7,00 €, ainsi que le jeu des tickets à gratter. Événement ouvert au public.
Dimanche 28 juin
Pummarola (Ronda Sant Pau, 59) : de 18 h à 23 h, c’est la soirée de clôture de la semaine. Même formule que les jours précédents : un cocktail signature et une part de pizza spéciale pour 7,00 €, distribution de tickets promotionnels et ambiance festive. Événement ouvert au public.
