Ce week-end, le Moll de la Fusta se transformera en un paradis terrestre du barbecue. Meat & Fire, le festival international du barbecue, célèbre sa troisième édition les 13, 14 et 15 juin face à la mer, dans ce qui est le grand festival du barbecue de la ville.
Plus de 30 grilleurs venus du monde entier allumeront les braises au cœur du Port Vell, avec des morceaux et des modes de cuisson de la viande de Catalogne et d’Argentine au Brésil, en passant par le Mexique, le Portugal et le Royaume-Uni.
Quel est le menu de Meat and Fire ?
Évidemment, des viandes argentines, par exemple. Mais aussi du poisson de Rafa Zafra ou des plats japonais comme ceux préparés par le chef étoilé de Shunka, Hideki Matsuhisa .
Parmi les autres grands noms de cette édition, citons Negro Riveros, Genevieve Taylor, Miguel Galino, Javier Sanz et Juan Sahuquillo (Cañitas Maite), Melissa Thompson et Lorena Lacava, pour n’en citer que quelques-uns. De plus, cette année, la présence féminine est forte : plusieurs des grilladins les plus en vue sur la scène internationale revendiqueront le gril comme outil d’expression culinaire et culturelle et font partie du programme de la région mondiale de la gastronomie de Catalogne 2025.
En outre, pendant ces trois jours, des expériences immersives seront proposées, avec des artisans, des bergers, des éleveurs et des experts de la cuisine au feu qui partageront leurs métiers et leurs connaissances. Le tout sera accompagné d’événements musicaux et culturels qui feront de ce week-end une véritable fête des sens.
Combien coûte le billet ?
Il existe différents packs, mais les billets commencent à 10 euros par jour. Une fois à l’intérieur,le festival fonctionne avec des meatcoins, qui équivalent à 1 € (1 meatcoi = 1 €).
Les consommations standard sont de 10 € pour un plat et de 5 € pour une boisson.