Barcellona ha un rapporto davvero speciale con la cucina e la gastronomia. Non sono pochi i bar e i ristoranti della città famosi per essere molto più di «un posto dove mangiare un boccone» e per custodire parte della storia e della cultura barcellonese. Il Mundial Bar è un ottimo esempio di come l’essenza della città si fonda con un locale fino a trasformarlo in un punto di riferimento da non perdere.
Una fama che non si costruisce dall’oggi al domani: il Mundial Bar compie 101 anni e, per festeggiare, ha messo in vendita un menu di tre portate e un dessert a 19,25 € in omaggio all’anno della sua apertura, il 1925. Un’offerta che sarà disponibile dal 10 al 22 settembre e solo su prenotazione.
Il Menu 1925 comprende vongole in salsa verde, insalata di pomodori Cal Rovira e ceci saltati con spinaci, baccalà e butifarra nera; oltre a un flan fatto in casa come dessert. Il pane è incluso nel prezzo, proprio come nei bar di una volta.
Il legame tra il Mundial Bar e la boxe è ben noto. Fin da poco dopo la sua apertura, il locale è diventato il punto di ritrovo degli appassionati di questo sport per gran parte del XX secolo e, in questa nuova fase, si è voluto rendere omaggio a questa tradizione andando oltre l’arredamento del locale e i quadri con le grandi figure della boxe.
Dopo la pandemia, nel 2021, l’emblematico locale di piazza Sant Agustí Vell ha chiuso, ma quattro anni dopo il Grup Confiteria ha ripreso in mano il ristorante con lo slogan«Segundo Asalto», un’iniziativa che onora il suo passato attraverso la gastronomia per recuperare quell’essenza di bar popolare di quartiere.
