Molto più che bravas e calçots. Barcellona è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Barcellona ha un rapporto davvero speciale con la cucina e la gastronomia. Non sono pochi i bar e i ristoranti della città famosi per essere molto più di «un posto dove mangiare un boccone» e per custodir...
Ci sono mattine a Barcellona in cui viene proprio voglia di mettere da parte il croissant e abbandonarsi alla nobile arte dei piatti tradizionali da gustare appena svegli. Questa è l’essenza di L’Andreuen...
Al ristorante Kabongo, l’esperienza gastronomica inizia con un rituale prima di servire il cibo: il personale porta al tavolo una brocca e una bacinella affinché i commensali si lavino le mani. Questo l...
C’è una certa poesia confortante nelle cucine che non si arrendono alla fretta, quelle dove il fuoco scoppietta e le ricette di sempre si cucinano a fuoco lento. Lontano dal concetto industriale che spess...
Per molti di noi, il sogno messicano per eccellenza di solito prende la forma di dei buoni tacos al pastor mangiati in piedi, sporcandoci le mani davanti a un carretto nelle vivaci strade di Città del...
Un sostanzioso panino farcito con calamari fritti o coda di bue sminuzzata con formaggio brie è diventato il fiore all’occhiello di La Tapería. Questo locale, specializzato nella cucina tradizionale and...
Mentre molti edicole tradizionali di Barcellona chiudono i battenti o trasformano i loro espositori per vendere souvenir turistici, un nuovo locale punta a riportare in vita il modello di quartiere. FRE...
La ragazza della curva, l’abominevole uomo delle nevi, il mostro di Loch Ness o il bar di Barcellona che offre tapas gratis sono storie di cui molti hanno sentito parlare, ma pochi credono che esistano da...
Quando le previsioni del tempo minacciano di superare la soglia dei quaranta gradi, l’intera città sembra sospirare in attesa di una brezza salata. È proprio quel momento in cui il corpo ti spinge ad abba...
Passeggiare per il Port Olímpic solo un paio di anni fa era, per molti barcellonesi, un’attività un po’ estranea: ristoranti nella media, discoteche piuttosto complicate o, semplicemente, una tappa obbliga...