Su una ripida salita con una pendenza del 23% a Colònia Montserrat, a Valldoreix, opera da 14 anni un ristorante che prende il nome da questa singolare posizione: La Rampa 23. Il locale dispone di una terrazza esterna che offre una vista panoramica sul paesaggio naturale e di una cucina a vista dove il fuoco è il protagonista.
L’offerta gastronomica inizia con piatti tradizionali da condividere, come il pane con pomodoro e olio o le cialde di provolone fuso. Tra i primi piatti, il ristorante serve anche crocchette di prosciutto, anche se la specialità per cui il locale è più famoso sono le sue patatas bravas, ricoperte da una salsa abbondante. Questi antipasti si accompagnano a bevande fresche preparate al momento, come la sangria al cava.
Il cuore della cucina di La Rampa 23 sono le carni alla griglia, cotte su una brace a vista dei commensali. L’offerta include tagli classici come la costata e la salsiccia aperta. Spicca in particolare la porzione di churrasco, disponibile a meno di 13 euro e servita con un contorno di patate e cipolla rossa.
Per finire, il menu mantiene una linea classica nei suoi dessert, con opzioni come il coulant al cioccolato servito con l’interno caldo e fondente.
