La Mercè è alle porte e rivela ancora una volta i suoi migliori piani gastronomici. Tra musica, cultura e tradizione, la fiera Terra i Gust festeggia quest’anno la sua quinta edizione, consolidando la sua collocazione nel Parc de la Ciutadella dal 26 al 28 settembre. La proposta rimane fedele alla sua premessa: promuovere la gastronomia locale e responsabile, senza perdere di vista il piacere della buona tavola.
Sarà, ancora una volta, una fiera con 14 ristoranti locali con tapas a 5€ che si impegnano a utilizzare ingredienti biologici, stagionali e locali, organizzata dal Comune di Barcellona, insieme all’Associazione di Gastronomia e Turismo del Baix Llobregat e a Slow Food Barcellona.
Quali ristoranti parteciperanno a Terra i Gust 2025?
Quest’anno si potranno assaggiare i piatti di Agreste Mar, Bar Súper, Bistrot Levante, Casa Xica, El Brot, El Filete Ruso, Espai Puntal, Fella Pizza, Happy Food Eco, La Sosenga, Llamber, Mescladís, Teòric Taverna Gastronòmica e un ristorante ospite di Manchester, città protagonista de La Mercè 2025.
Ogni locale offrirà due piatti al prezzo unico di 5 euro, realizzati con prodotti locali, biologici e di stagione.
Inoltre, il Barcelona Beer Festival (BBF) selezionerà nuovamente sei produttori di birra artigianale locale. Ci saranno anche i vini naturali di L’Olivera (Can Calopa), Rabassaires, Vins de Grop, Terra Buxena e Clot de les Soleres e, per chi preferisce le opzioni analcoliche, il kombucha biologico di Lov Kombucha. Il dopocena sarà completato dal gelato artigianale di stagione di Delacrem e dal caffè speciale di The Milk & Coffee, una bicicletta che permette di macinare e preparare il caffè pedalando.
Mercato dei produttori locali e laboratori
In collaborazione con Arrels – El Món que Torna, cinque piccoli produttori porteranno la frutta e la verdura biologica di Tugas i Cia, le erbe aromatiche di Emporarom, le salsicce di Xolis d’Adons, il pane e le focacce di Forno Bomba e i formaggi di latte vaccino crudo di Molí de Ger. Oltre a offrire i loro prodotti, organizzeranno laboratori e degustazioni per avvicinare il pubblico al cibo sostenibile e locale.
L’Aula de Cuina ospiterà invece showcooking con chef d’eccezione come Beatrice Casella (Glug, Chef dell’anno 2024) e Víctor Quintillà (Lluerna, Stella Michelin e Stella Verde). Ci sarà anche un omaggio a Josep Lladonosa, sessioni di “Cook&Chat” sulla Dieta Mediterranea e l’emergenza climatica, e la presentazione dell’ultimo libro di Pep Salsetes, chef, agricoltore e custode di semi.
L’Espai Consum Responsable offrirà laboratori, spettacoli e attività ludiche per tutte le età, con valori quali il consumo responsabile, l’agricoltura biologica e la prevenzione degli sprechi alimentari. Le famiglie potranno conoscere le erbe locali, il pesce locale, la cucina sana e i rifiuti zero. Gli spettacoli includono La Bleda e L’Ecopagès, che combinano sostenibilità e umorismo.
Anche la musica sarà al centro della scena, con concerti che accompagneranno il vermouth a mezzogiorno, musica dal vivo nel pomeriggio e ritmi più potenti da ballare la sera. Si esibiranno: Son de Madera (Messico), Juan Andrés Ospina (Colombia-BCN), Kokoshca (Pamplona) venerdì 26 e sabato 27; domenica 28 Ríoghnach Connolly & Honeyfeet (Manchester) e Sehar Gul Khan (influenze pakistane) chiuderanno l’edizione.
Potrebbe interessarti: La Mercè 2025 a Barcellona: date del festival, concerti, piromusica…
