Barcelona heeft zo’n speciale radar om aan te voelen wanneer je zin hebt in de straat, de zon en vooral lekker eten zonder al te veel etiketten. Met de komst van het mooie weer begint de agenda van de stad vol te raken met evenementen, maar er is er één die officieel het begin markeert van het seizoen van het ’terrasleven’ en voorraadkasten vol met producten die je niet in de supermarkt om de hoek vindt. We hebben het over de All Those Food Market, die dit jaar heeft besloten dat de Moll de la Fusta opnieuw het ideale podium is voor zijn talenten.
Het evenement vindt plaats in het weekendvan 25 en 26 april en tovert de waterkant om tot een etalage van wat er (letterlijk) broeit in de meest creatieve bakkerijen en keukens van de stad.
Voor deze gelegenheid wilde het festival de visuele beleving naar een hoger niveau tillen met een luxe peetvader: illustrator Jordi Labanda. Zijn onmiskenbare stijl siert de poster van een editie die net zo mooi als smakelijk belooft te worden, met behoud van die essentie van de lokale markt die, ondanks de exponentiële groei, het contact niet heeft verloren met de producent die je vol passie uitlegt waar zijn olie vandaan komt of hoe zijn kaas is gefermenteerd.
Een wandeling langs stedelijke kazen en Baskische messen
Hoewel de aantrekkingskracht van het kant-en-klare eten groot is, ligt de echte ziel van dit evenement in de boerenmarkt. Het is de perfecte plek voor wie graag gastronomische pareltjes ontdekt voordat ze trendy worden op Instagram. Dit jaar varieert het aanbod van de stedelijke kaasmakerij Pinullet tot de hedendaagse ratafia-creaties van The Rat, en de vleeswaren van Farrés Boqueria. Het gaat niet alleen om het vullen van je boodschappentas, maar ook om te beseffen dat achter elk project een streven naar zero waste en echt vakmanschap schuilgaat.
De nieuwigheid van dit jaar is ook te merken aan de spullen rondom de tafel. Voor het eerst komen de messen van Xeita Kitchen Tools vanuit het Baskenland naar het vasteland, waar ze zullen samengaan met het minimalistische aardewerk van Oema Ceramics.
Bovendien is er voor wie bewuster wil consumeren een nieuwe ruimte gewijd aan upcycling, waar je van vintage servies tot decoratieve voorwerpen gemaakt van gerecyclede glazen flessen kunt vinden, wat bewijst dat duurzaamheid ook heel esthetisch kan zijn.
De keuken die beweegt en het ultieme familie-uitje
Als je meteen iets wilt eten, is de streetfoodzone weer een who’s who van de Barcelonese horeca. Onder de nieuwkomers in de haven vallen de taco’s van Tope en de seizoenskeuken van Aüc op, die zich voegen bij namen die al een begrip zijn in de stad, zoals Mantis of het Peruaanse aanbod van Warike. Het beste is dat de organisatie rekening heeft gehouden met de behoeften van mensen die met een kinderwagen komen, en veel kraampjes zullen voor het eerst een speciaal ‘kindermenu’ aanbieden, zodat ook de allerkleinsten van het festival kunnen genieten, zonder dat ze alleen maar frietjes hoeven te eten.
Om de dag compleet te maken, is het vrijetijdsaanbod gevarieerd met workshops die variëren van het aanleggen van stadstuinen tot analoge fotowandelingen. Terwijl dj’s als Hanakito of Tupinamba voor de soundtrack zorgen, kunnen gezinnen deelnemen aan gratis activiteiten om te leren brood te bakken of de geheimen van Zwitserse kazen te ontdekken. Het is, kortom, die mix van gemeenschappelijke picknick, beurs en dorpsfeest waar we zo dol op zijn en die ons eraan herinnert waarom, als het april wordt, alle wegen in Barcelona op de een of andere manier naar de zee leiden.
