Op stap gaan voor een biertje in Barcelona: het plan bij uitstek. Maar wijn blijft ook niet achter, en de elf oorsprongsbenamingen (plus die van Cava) die we in Catalonië hebben, bewijzen dat. Dat, en de vele plekken waar je een glaasje rood of “een witje, alstublieft” kunt bestellen. Daarom, en zodat je een lijstje bij de hand hebt met plekken en evenementen waar je naartoe kunt gaan de volgende keer dat je wilt proosten met een glaasje wijn, geven we je hier onze tips voor plekken om wijn te drinken in Barcelona:
El Diset
Of je nu met vrienden, je partner, je familie of alleen gaat: El Diset stelt nooit teleur. Deze zaak in El Born valt niet “alleen” op door zijn uitgebreide en zorgvuldig samengestelde wijnkaart (voornamelijk Catalaanse wijnen), maar ook door het eten waarmee je de wijnen kunt combineren. Vooral de toastjes, zowel warm als koud, zijn beroemd. Maar als je meer van klassiekers houdt, hebben ze ook kaasplankjes, kroketten en nog veel meer.
Extra Bar
Je weet dat een zaak de moeite waard is, ook al is er geen reclame, als het er altijd vol zit. En dat is het geval bij Extra Bar. Er is geen wijnkaart en je kunt niet reserveren, maar het is zeker de moeite waard om in de rij te staan om deze (heel) kleine bar binnen te komen. De wijnen die je kunt bestellen staan in het zicht en wisselen regelmatig. Het eten is in handen van Alexis Peñalver, chef-kok en eigenaar van La Pubilla; dat vertaalt zich in verzorgde tapas, vol van smaak en van hoge kwaliteit.
Als je op zoek bent naar iets dat verder gaat dan “een wijntje drinken”, is An Idiot’s Guide to Wine een ervaring die wijnproeven combineert met een komische monoloog. Een proeverij met zes verschillende wijnen die naar Barcelona komt na een succes in Australië en waarbij de gasten 70 minuten lang niet alleen wijn drinken: ze leren er ook over terwijl ze zich in een deuk lachen. Het soort evenement waar je naartoe moet, of je nu een expert bent of geen verschil weet tussen een tinto de verano en een kalimotxo.
Zim
Zim is een van de best bewaarde geheimen van Barcelona als het om wijnbars gaat. Verscholen in de Gotische wijk achter het Sant Jaume-plein bestaat de kaart van deze piepkleine maar onmisbare wijnbar uit wijnen die perfect samengaan met een verscheidenheid aan kazen van La Seu, de kaaswinkel ernaast. Een must voor elke liefhebber van lekker eten en drinken.
Bar Brutal en Bar Super
Bar Brutal en Bar Super zijn broers van dezelfde moeder. Of “vaders” in dit geval: Max en Stefano Colombo. Zij waren degenen die de historische wijnkelder Can Cisa omtoverden tot de natuurlijke wijnbistro die Bar Brutal nu is. Met meer dan 2.000 wijnen op de kaart, een team van sommeliers en een culinair aanbod op basis van seizoensproducten, is duurzaamheid een van de dingen die deze plek uniek maken.
Ook van Bar Super, hoewel het nog niet zo lang geleden is dat deze is geopend. Biologische natuurwijn van hoge kwaliteit blijft de belangrijkste pijler, en dankzij de ligging tegenover de Mercat de Santa Catarina is de keuken “cuina de mercat”, bereid met verse ingrediënten.
L’Ànima del Vi
Benoît en Nùria zijn de namen achter de oprichting van L’Ànima del Vi. En hoewel we het geluk hebben dat er in Barna veel plekken zijn met natuurlijke wijnen, was dit kleine zaakje in de wijk El Born een van de pioniers. De wijnkaart is klein qua aantal maar groot qua kwaliteit, met wijnen van Catalaanse producenten, uit de rest van Spanje en uit Frankrijk. Wat het eten betreft, staan hun oesters en hun rillette van eend en gans bekend, maar je kunt ook een van hun dagschotels bestellen.
Món Vínic
Het paradijs voor kaas en wijn, tegelijkertijd een bar en een winkel: dat is Món Vínic. Gelegen in de wijk Eixample, zijn alle aangeboden producten ambachtelijk, van de rauwmelkse kazen tot de meer dan 50 soorten wijnen van verschillende stijlen en herkomst. Misschien niet voor elk budget, maar zeker de moeite waard om even voor te sparen. Món Vínic heeft ook tapas die je zeker moet proeven, zoals vleeswaren, gefermenteerde producten, ingelegde gerechten en patés…
Vidorra
Met een moderne en tegelijkertijd gezellige sfeer weet je bij Vidorra wel wanneer je binnenkomt, maar niet wanneer je weer weggaat (want je wilt altijd nog “20 minuutjes langer” blijven). De eigenaressen zijn Laura Pou en Mar Badosa, die twee van hun passies hebben samengevoegd om van deze plek in Sant Andreu een vertrouwde vermout- en wijnbar te maken. Het merendeel van de wijnen die ze aanbieden is van Catalaanse oorsprongsbenaming en de vermout is van het merk Mariol. Wat maakt Vidorra zo bijzonder? Hun ‘avonden met livemuziek’, met optredens die variëren van rock tot jazz of rumba.
Vila Viniteca
Het werd in 1932 in El Born opgericht en sindsdien is Vila Viniteca uitgegroeid tot een van de belangrijkste plekken voor de verkoop en distributie van wijnen en gedistilleerde dranken. Nationale merken en variëteiten van over de hele wereld die je ook kunt proeven tijdens de proeverijen die ze organiseren, vanaf € 45.
Daarnaast vind je er vlak naast de gastronomie- en delicatessenafdeling: La Teca. Een delicatessenwinkel met ook een kleine (en erg gewilde) proeverij waar je kaasplankjes, premium vleeswaren of met de hand gesneden Iberische ham kunt proeven, vergezeld van een goed glas wijn.
Contracorrent
Of het nu in Fort Pienc (hun eerste vestiging) is of in Gràcia (hun nieuwste vestiging), de sfeer en filosofie van Contracorrent is hetzelfde: een gezellige plek die creatieve en signature cuisine combineert met uitsluitend natuurlijke wijnen. Hoewel de vestiging in Fort Pienc een wat informelere gastrobar is, heeft die in Gràcia een iets meer bistro-achtige aanpak, perfect voor een degustatiemenu.
