Planes gastro para degustar un verano con sabor japonés

El verano es tiempo de terrazas, de planes al sol y de sobremesas interminables reunidos con las personas que más queremos. Cuando llega el calor, la ciudad de Barcelona se llena de planes entre los que destacan sin lugar a dudas, todos aquellos que tienen que ver con la gastronomía.

Relacionado con las costumbres a la hora de comer, un término que se suele escuchar en las películas o series de televisión niponas cada vez que algún personaje se sienta a la mesa es Itadakimasu», una palabra con la que los japoneses expresan su gratitud a todas las personas que han intervenido en el proceso de elaboración de la comida que van a consumir, desde el pescadero hasta el encargado de poner los cubiertos sobre la mesa. ¡Pura cultura nipona!

¡El verano pide tapas!

Con la llegada del verano, Roku Gin trae a Barcelona una selección de locales donde podrás encontrar una propuesta de lo más refrescante: 2 de las tapas de tu elección de entre toda su carta y acompañarlas con 2 cócteles elaborados con el inconfundible sabor de esta ginebra artesanal japonesa. ¡Itadakimasu! 🥢

Jardinet d’Aribau

^{Burrata trufada con tomate del bueno, rúcula y aceite de albahaca y pollo marinado con verduritas y coleslaw}

El Jardinet d’Aribau es un local único en pleno centro de Barcelona donde podrás encontar propuestas tan originales y apetecibles como un bao de pulled pork con salsa cantonesa, o un tartar de salmón frutal y mayonesa de salvia. Un lugar ideal para tomar algo rodeado de árboles y naturaleza.

Alquimia

^{Papadum de verduritas con alioli de curry}

Alquimia es un local situado en la calle Aribau, que apuesta por platos de calidad, producto de proximidad y un ambiente agradable que invita a reunirse con amigos para tomar un aperitivo. En su carta encontrarás propuestas muy variadas entre las que destacan el papadum de verduritas con alioli de curry, las bravas alquimistas, o los churros de corvina con salsa tártara.

Skyfall

Uno de los lugares más increíbles de la ciudad para tomarte una copa o unas tapas desde las alturas es sin lugar a dudas Skyfall. En este cocktail club situado en el Hyatt Regency Barcelona Tower, podrás encontrar desde propuestas más clásicas como anchoas de l’escala 00, hasta otras más innovadoras como una tarrina de foie con mermelada de higos. ¡Se te hará la boca agua!

Verne

^{Langostinos a la sal con brandy}

¿Has crecido con las historias de Julio Verne? En este restaurante situado en pleno centro de la ciudad podrás sentirte como si estuvieras a bordo del Nautilus del Capitán Nemo. En su carta podrás encontrar propuestas con las que saborear lo mejor de los 7 mares: buñuelos de bacalao con orejones y almendras, navajitas con toque cítrico de maracuyá, ceviche de corvina con leche de tigre de albahaca…

Jardinet de Gràcia

^{Conjunto de platos de Jardinet de Gràcia}

Situado en la calle Mozart, en Jardinet de Gràcia encontrarás una serie de refrescantes propuestas con sabor a verano como por ejemplo su tataki de atún con manzana verde y salsa teriyaki, o un carpaccio de pulpo con agridulce de pimentón y pimienta rosa que no pinta nada mal. Y si a eso le sumas un cóctel Roku Gin… ¿Se te ocurre un plan mejor?

Para que puedas localizar de manera más sencilla donde se encuentran todos estos locales, te dejamos un mapa desde el que podrás ver dónde se sitúan:

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