Num estabelecimento com 33 anos de trajetória ininterrupta em El Prat de Llobregat, a conta continua a ser entregue com uma peculiaridade que surpreende os novos visitantes: todos os pratos e bebidas aparecem registados sob um único conceito genérico impresso como «vários». Este
detalhe explica perfeitamente porque é que o Bar Blanes é tão icónico: porque mantém a tradição familiar e clássica dos petiscos de bairro.
Situado na cêntrica Praça Blanes, o estabelecimento conquistou a sua clientela ao longo de mais de três décadas, mantendo a possibilidade de pedir meias porções em praticamente todos os pratos do seu menu. Uma forma de permitir que os clientes possam provar mais receitas e pedir um menu variado para partilhar.
Caracolinhos num copo e batatas bravas cortadas à mão
Uma das especialidades mais singulares do menu diário são os caracolinhos. Em vez de serem servidos nos habituais pratos fundos, o Bar Blanes serve-tos diretamente mergulhados num copo de vidro, juntamente com o caldo de cozedura, um formato que usam como chamariz mesmo à porta do estabelecimento.
A sua oferta gastronómica baseia-se principalmente em preparações de estilo tradicional, onde se mantém o trabalho caseiro. As patatas bravas, um dos principais atrativos deste bar, são preparadas cortando-as à mão e sempre com produtos frescos, algo a que estamos cada vez menos habituados. Juntamente com elas, as suas porções de pinchos, tenras e muito saborosas, são outra das encomendas mais repetidas da casa.
A proposta para partilhar completa-se com fritos e guisados tradicionais servidos em porções generosas. Os rejos fritos, acompanhados por uma fatia de limão, convivem no menu com as clássicas caçarolas de barro de carne em molho, conhecidas pela sua suculência. É óbvio que este modelo clássico agrada aos clientes, e isso fica ainda mais claro quando o serviço acaba e todas as bandejas e pratos estão completamente vazios.
