De joelhos no chão e a rezar perante a bebida de uma espécie de «xamã do rock». É assim o ritual peculiar que, há sete anos, se realiza no Celler Panotxa, um bar do bairro do Clot que transformou o costume de ir beber vermute numa experiência rockera super envolvente.
Um museu do rock com torneiras de dois metros
O espaço é, esteticamente, um verdadeiro santuário para os fãs do género. Entre a sua decoração variada, encontras relíquias tão distintas como capacetes autênticos dos bombeiros de Barcelona, discos de bandas míticas como os Mojinos Escozíos ou garrafas de vinho únicas, tanto pelo seu aspeto como pela sua exclusividade.
Além disso, o chão está decorado com imagens de bandas e concertos históricos, pelo que andas sobre verdadeiras lendas da música. A ementa foi concebida como se fosse uma lápide e a torneira de cerveja é uma espetacular guitarra elétrica com dois metros de altura.
Sobrasada XXL e pãezinhos de pringá
A proposta gastronómica é tão exagerada quanto a decoração. Preparam-se torradas enormes com 40 centímetros de comprimento, como a versão coberta de sobrasada que custa 20 euros cada. No balcão, encontras tanto pratos clássicos como petiscos mais difíceis de encontrar noutros locais da cidade, como os tradicionais molletes recheados de pringá.
O repertório de opções para partilhar completa-se com uma variedade muito ampla de pratos substanciais e tapas originais ou mais clássicas. Servem as tradicionais batatas de Olot, recheadas de carne e acompanhadas de molho brava, além de porções de cecina, navajas e sardinhas fumadas sobre pão torrado com ovas.
Em suma, um espaço onde a boa gastronomia, a música rock, uma decoração no mínimo excêntrica e um «ambiente descontraído» especial se juntam para que cada visita seja única e divertida.
