Sair para beber cerveja em Barcelona: o plano por excelência. Mas o vinho também não fica atrás, e as onze Denominações de Origem (mais a do Cava) que temos na Catalunha provam isso. Isso, e os muitos locais onde é possível pedir um tinto ou «um vinho branco, por favor». Por isso, e para que tenhas à mão uma lista de locais e eventos para onde ir da próxima vez que quiseres brindar com um copo, aqui ficam as nossas sugestões de locais para beber vinho em Barcelona:
El Diset
Quer vás com amigos, com o teu par, em família ou sozinho: o El Diset não desilude. Situado em El Born, este local destaca-se «não só» pela sua ampla e cuidada variedade de vinhos (a maioria catalães), mas também pela comida com que os harmonizar . As suas tostas, tanto quentes como frias, são especialmente famosas. Mas se preferes os clássicos, também têm tábuas de queijos, croquetas e muito mais.
Extra Bar
Sabes que um local vale a pena mesmo sem publicidade quando está sempre cheio. E é esse o caso do Extra Bar. Não há carta de vinhos nem aceitam reservas, mas vale muito a pena fazer fila para entrar neste bar (muito) pequeno. As variedades de vinho que podes pedir estão à vista e vão mudando. Por sua vez, a comida fica a cargo de Alexis Peñalver, chef e proprietário do La Pubilla; o que se traduz em tapas bem elaboradas, cheias de sabor e de qualidade.
Se estás à procura de algo que vá além de «sair para beber vinho», o An Idiot’s Guide to Wine é uma experiência que combina a harmonização com um monólogo de comédia. Uma degustação composta por seis variedades de vinhos que chega a Barcelona depois de ter feito sucesso na Austrália e na qual, durante 70 minutos, os convidados não só bebem vinho: também aprendem sobre eles enquanto dão risadas. O tipo de evento ideal tanto se fores especialista no assunto como se não souberes distinguir um tinto de verão de um kalimotxo.
Zim
O Zim é um dos segredos mais bem guardados de Barcelona no que diz respeito a bares de vinhos. Escondido no Gòtic, atrás da praça Sant Jaume, a carta deste minúsculo mas imprescindível bar-cave de vinhos é composta por nomes que combinam na perfeição com uma variedade de queijos da La Seu, a queijaria ao lado. Um local obrigatório para qualquer amante da boa comida e da boa bebida.
Bar Brutal e Bar Super
O Bar Brutal e o Bar Super são irmãos da mesma mãe. Ou «pais», neste caso: Max e Stefano Colombo. Foram eles que transformaram a histórica adega Can Cisa no bistrô de vinhos naturais que hoje é o Bar Brutal. Com mais de 2.000 referências de vinho, uma equipa de sommeliers e uma oferta gastronómica baseada em produtos sazonais, a sustentabilidade é uma das coisas que o tornam único.
Também do Bar Super, embora tenha passado menos tempo desde a sua inauguração. O vinho natural, ecológico e de qualidade continua a ser o seu pilar fundamental, e a sua localização em frente ao Mercat de Santa Catarina faz com que a sua gastronomia seja «cuina de mercat», cozinhada com ingredientes frescos.
L’Ànima del Vi
Benoît e Nùria são os nomes por trás do nascimento do L’Ànima del Vi. E embora tenhamos a sorte de contar com muitos locais com vinhos naturais em Barcelona, este pequeno espaço no Born foi um dos pioneiros. A sua carta é reduzida em quantidade, mas muito ampla em qualidade, com variedades de produtores catalães, do resto de Espanha e de França. No que diz respeito à comida, as suas ostras e a sua rillette de pato e ganso são bem conhecidas, embora também possas pedir qualquer uma das suas opções do dia.
Món Vínic
O paraíso do queijo e do vinho transformado em bar e loja ao mesmo tempo: isso é o Món Vínic. Localizado no Eixample, todos os produtos oferecidos são artesanais, desde os queijos de leite cru até às mais de 50 referências de estilos e origens dos seus vinhos. Uma opção que talvez não seja para todos os bolsos, mas pela qual vale sem dúvida a pena poupar um pouco, o Món Vínic também tem tapas que vale a pena provar, como enchidos, fermentados, marinados, patês…
Vidorra
Com um ambiente moderno e acolhedor ao mesmo tempo, no Vidorra sabes quando entras, mas não quando sais (porque apetece sempre ficar «mais 20 minutinhos»). As proprietárias são Laura Pou e Mar Badosa, que fundiram duas das suas paixões para transformar este espaço de Sant Andreu numa vermuteria e bar de vinhos de confiança. A maior parte dos vinhos que oferecem são de Denominação de Origem Catalã e o vermute, Mariol. O detalhe que faz do Vidorra um 10? As suas «tardes de música ao vivo», com atuações que vão do rock ao jazz ou à rumba.
Vila Viniteca
Fundada no Born em 1932, a Vila Viniteca tornou-se, desde então, um dos locais imprescindíveis para a venda e distribuição de vinhos e destilados. Marcas nacionais e variedades de todo o mundo que também podes provar nas degustações que organizam, a partir de 45 €.
Além disso, mesmo ao lado encontra-se a sua divisão de gastronomia e alimentação gourmet: La Teca. Uma loja de delicatessen que também dispõe de uma pequena (e muito procurada) zona de degustação onde podes provar tábuas de queijos, enchidos premium ou presunto ibérico cortado à mão, acompanhados por um bom vinho.
Contracorrente
Seja em Fort Pienc (o seu primeiro espaço) ou em Gràcia (a sua mais recente abertura), o ambiente e a filosofia do Contracorrent são os mesmos: um local acolhedor que une a cozinha criativa e de autor a vinhos exclusivamente naturais. Embora o espaço de Fort Pienc seja um gastrobar mais informal, o de Gràcia tem um enfoque um pouco mais bistrô, perfeito para um menu de degustação.
