Este fim de semana, a 70 quilómetros de Barcelona, realiza-se uma nova edição do TrufforumVic, o principal evento de trufas da Catalunha, com workshops e degustações deste fungo tão cobiçado.
Nos dias 8 e 9 de fevereiro, o centro de exposições El Sucre acolherá um mercado de trufas negras classificadas e de qualidade garantida, com produtos elaborados a partir de trufas.
Em ambos os dias, haverá também sessões de degustação de trufas com vinhos, queijos e provas cegas. Os bilhetes, entre 5 e 10 euros consoante o evento, já podem ser adquiridos no site da Trufforum.
No espaço “La cuina de la tòfona”, chefes como Nandu Jubany, Marc Gascons e Ferran Pont prepararão pratos à base deste fungo negro.
Na zona de degustação de tapas doces e salgadas, durante os dois dias, será possível provar pratos de restaurantes como Mas Monells, Can Jubany, Malespina e Lluc Crusellas, das 11h00 às 22h30 (sábado, dia 8) e das 11h00 às 14h00 (domingo, dia 9).
Os visitantes mais jovens poderão participar em ateliers sobre o mundo das trufas, exposições e espectáculos.
Além disso, durante o evento, haverá um concurso para o “Millor Producte Trufat de Catalunya 2025” (Melhor Produto Trufado da Catalunha 2025), a melhor receita de trufas ou um petisco popular por 10 euros, agendado para domingo, 9 de fevereiro, das 9h00 às 11h00.
Os cães também estarão no centro das atenções com o Campeonato Catalão de Cães de Trufa no domingo, 9 de fevereiro, às 12h30.
Estas são apenas algumas das actividades incluídas no TrufforumVic 2025. O programa completo pode ser consultado aqui.