Numa encosta íngreme com 23% de inclinação na Colònia Montserrat, em Valldoreix, funciona há 14 anos um restaurante que leva o nome desta localização singular: La Rampa 23. O estabelecimento tem uma esplanada exterior que oferece vistas panorâmicas sobre o ambiente natural e uma cozinha aberta onde o fogo é o protagonista.
A oferta gastronómica começa com opções tradicionais para partilhar, como pão com tomate e azeite, ou caçarolas de queijo provolone derretido. Entre os primeiros pratos, o restaurante serve também croquetes de presunto, embora a iguaria pela qual o local é mais conhecido sejam as suas patatas bravas, cobertas com molho abundante. Estas entradas são complementadas com bebidas frescas preparadas na hora, como a sua sangria de cava.
O cerne da cozinha do La Rampa 23 são as suas carnes grelhadas, preparadas em brasas à vista dos clientes. A proposta inclui cortes clássicos como a entraña e a butifarra aberta. Destaca-se especialmente a porção de churrasco, disponível por menos de 13 euros e servida com um acompanhamento de batatas e cebola roxa.
Para terminar, o menu mantém uma linha clássica nas sobremesas, com opções como o coulant de chocolate servido com o interior quente e derretido.
