Já nos aconteceu a todos: vais ao supermercado, colocas no carrinho os mesmos produtos de sempre, mas quando chegas à caixa o preço é consideravelmente mais alto. Não, não é um erro da máquina e também não é porque compraste demais: fazer compras está cada vez mais caro. É um fenómeno relativamente normal: a inflação aumenta todos os anos e, com ela, o custo de vida… o problema é quando os salários não aumentam ao mesmo ritmo.
A Organização de Consumidores e Utilizadores (OCU) apresentou há algumas semanas um estudo sobre o aumento dos preços nos supermercados em outubro de 2026. Em setembro, os preços subiram 0,3 % em relação ao mês anterior, mas o problema não é este «pequeno» aumento, e sim o acumulado dos últimos dez anos.
Fazer as compras custa mais 1 750 € por ano do que em 2016
Segundo dados da própria OCU, em 2016, os agregados familiares espanhóis gastavam, em média, 4 850 € por ano no supermercado; 10 anos depois, o valor chega aos 6 600 €, um aumento total de 36 % (cerca de 1 750 €). Ou seja, passámos de pagar, em média, 404 € para 550 € por mês no supermercado.
No entanto, o salário médio subiu apenas 27,6 %: de 23 156 € para 29 540 € brutos (segundo dados do Instituto Nacional de Estatística). Uma diferença percentual de quase 8 pontos que se faz sentir (e muito) no fim do mês.
Além disso, este aumento dos preços acentua-se ainda mais nos produtos de primeira necessidade. Com base nos dados da OCU e do INE, fizemos uma estimativa e este seria o aumento percentual dos seguintes alimentos:
- O pão subiu 33 % em relação a 2016.
- Os ovos custam mais 86 %.
- As batatas subiram 52 %.
- A carne de vaca subiu 62 %.
- A carne de porco subiu 46 %.
- A carne de frango subiu 41 %.
- O leite subiu mais 49 %.
- A fruta fresca subiu mais 55 %.
- Os legumes e hortaliças frescas subiram mais 63 %.
- E o peixe ficou 50 % mais caro do que há uma década.
Alguns estudos associam este aumento geral dos preços dos produtos básicos e saudáveis ao consumo de alimentos ultraprocessados e, em última instância, a um aumento das doenças cardiovasculares.
