La Mercè está mesmo ao virar da esquina e revela mais uma vez os seus melhores planos gastronómicos. Entre música, cultura e tradição, a feira Terra i Gust celebra este ano a sua quinta edição, consolidando a sua localização no Parc de la Ciutadella de 26 a 28 de setembro. A proposta mantém-se fiel à sua premissa: promover a gastronomia local e responsável, sem perder de vista o prazer da boa comida.
Mais uma vez, será uma feira com 14 restaurantes locais com tapas a 5 euros que apostam em ingredientes orgânicos, sazonais e locais, organizada pela Câmara Municipal de Barcelona, juntamente com a Associação de Gastronomia e Turismo do Baix Llobregat e o Slow Food Barcelona.
Que restaurantes vão participar no Terra i Gust 2025?
Este ano será possível degustar pratos do Agreste Mar, Bar Súper, Bistrot Levante, Casa Xica, El Brot, El Filete Ruso, Espai Puntal, Fella Pizza, Happy Food Eco, La Sosenga, Llamber, Mescladís, Teòric Taverna Gastronòmica, e um restaurante convidado de Manchester, cidade protagonista de La Mercè 2025.
Cada estabelecimento oferecerá dois pratos a um preço único de 5 euros, confeccionados com produtos locais, biológicos e sazonais.
Além disso, o Festival da Cerveja de Barcelona (BBF) voltará a selecionar seis produtores locais de cerveja artesanal. Haverá também vinhos naturais de L’Olivera (Can Calopa), Rabassaires, Vins de Grop, Terra Buxena e Clot de les Soleres, e para aqueles que preferem opções sem álcool, kombucha orgânica de Lov Kombucha. O lanche depois do jantar será completado com gelado artesanal sazonal da Delacrem e café especial da The Milk & Coffee, uma bicicleta que permite moer e preparar café a pedalar.
Mercado de produtores locais e workshops
Em colaboração com Arrels – El Món que Torna, cinco pequenos produtores trarão frutas e legumes biológicos de Tugas i Cia, ervas aromáticas de Emporarom, enchidos de Xolis d’Adons, pão e focaccias de Forno Bomba e queijos de leite de vaca cru de Molí de Ger. Para além de oferecerem os seus produtos, organizarão workshops e degustações para aproximar o público da alimentação sustentável e local.
Por outro lado, a Aula de Cuina acolherá showcookings com chefes de renome, como Beatrice Casella (Glug, Chefe do Ano 2024) e Víctor Quintillà (Lluerna, Estrela Michelin e Estrela Verde). Haverá também uma homenagem a Josep Lladonosa, sessões “Cook&Chat” sobre a Dieta Mediterrânica e a emergência climática, e a apresentação do último livro de Pep Salsetes, chefe, agricultor e guardião de sementes.
O Espai Consumo Responsável oferecerá workshops, espectáculos e actividades divertidas para todas as idades, com valores como o consumo responsável, a agricultura biológica e a prevenção do desperdício alimentar. As famílias poderão aprender sobre ervas aromáticas locais, peixe local, cozinha saudável e desperdício zero. Os espectáculos incluem La Bleda e L’Ecopagès, que combinam sustentabilidade e humor.
A música também estará no centro das atenções, com concertos para acompanhar o vermute ao meio-dia, música ao vivo à tarde e ritmos mais fortes para dançar à noite. As actuações serão: Son de Madera (México), Juan Andrés Ospina (Colômbia-BCN), Kokoshca (Pamplona) na sexta-feira 26 e no sábado 27; e no domingo 28 Ríoghnach Connolly & Honeyfeet (Manchester) e Sehar Gul Khan (influências paquistanesas) encerrarão a edição.
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